Resep Membuat Sate Kambing dan Sate Sapi yang Empuk Serta Tidak Bau Prengus

KABAR PRIANGAN – Sate Kambing dan Sate Sapi selalu menjadi makanan favorit pada hari Raya Idul Adha atau biasa juga disebut Idul Qurban ini.

Sate Kambing dan tau Sate Sapi selalu menjadi makanan favorit karena daging sapi atau daging kambing/domba pada saat Rari Raya Idul Adha atau Idul Qurban biasanya tersedia cukup banyak.

Makanya, di saat Hari Raya Idul Adha atau Idul Qurban, banyak orang yang menyediakan menu Sate Kambing dan Sate Sapi.

Baca Juga: Hati-hati dengan Maraknya Investasi Bodong, Kenali Jenis dan Ciri-ciri Modusnya

Sate kambing dan sate sapi yang nikmat dan menggugah selera, tak hanya harus empuk tapi juga tidak berbau prengus.

Untuk mendapatkan kualitas sate yang empuk dan tidak berbau prengus, biarkan saja daging kambing/sapi tidak  perlu dicuci sebelum diolah.

Alasannya, proses pencucian daging ini dapat membuat daging teksturnya alot dan aromanya tak sedap sehingga merusak kualitas.

Baca Juga: Berkas Perkara Kasus Susur Sungai Dikembalikan Kejari. Polres Ciamis Tunggu Keterangan Ahli dari BBWS Citanduy

Cara memotongnya juga bisa berpengaruh. Untuk mendapatkan  sate yang empuk dan enak, sebaiknya ambil daging bagian paha belakang, punggung, atau has dalam karena bagian ini biasanya memiliki tekstur yang lebih empuk.