KABAR PRIANGAN - Berikut resep tahu gejrot untuk menu cemilan spesial sore hari saat berkumpul bareng keluarga. Cemilan tahu gejrot khas Cirebon terbuat dari potongan tahu goreng dengan ulekan cabai dan kuah asam manis.
Cara membuat tahu gejrot sangatlah mudah dan simpel, resep tahu gejrot ini pun dengan bahan-bahan yang sangat mudah ditemukan.
Langsung saja simak resep tahu gejrot di bawah ini beserta cara pembuatannya:
Baca Juga: Gedung Kantor Disparbudpora Sumedang Tampil Ikonik, Bercorak Budaya
Bahan-bahan :
- 10 tahu poo goreng potong²
Bumbu kuah :
- 300ml Air
- 5 sdm gula merah sisir
- 1 sdm air asam jawa
- 1 sdt kecap manis
- Garam secukupnya
Baca Juga: Rekomendasi Makanan Spesial untuk Kado Hari Ibu, Sebagai Tanda Ungkapan Cinta dan Kasih Sayang
Bumbu ulek :
- 1 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Cabe rawit ijo sesuai selera
- Garam
Cara membuat:
1. Buat bumbu kuah dengan cara masak gula merah dan air sampai mendidih, tambahkan asam jawa dan kecap manis dan garam. Angkat, saring dan sisihkan.
Baca Juga: 7 Tempat Kuliner Legend di Bandung, dengan Cita Rasa Otentik Membawa Kita Bernostalgia
2. Ulek kasar semua bumbu ulek hingga rata.
3. Untuk cara penyajiannya, siapkan piring lalu potong-potong tahu, siram dengan bumbu kuah dan bumbu yang telah di ulek sesuai selera, tahu gejrot siap disajikan
Itulah cara membuat dan resep tahu gejrot khas Cirebon yang dibuat dengan sangat simpel, rasanya lezat dan juga segar. Selamat mencoba!