Network
KABAR PRIANGAN - Siu Mie atau biasa disebut mie panjang umur merupakan salah satu menu wajib yang biasa disajikan saat perayaan Imlek. Sesuai namanya, Siu Mie ini melambangkan sebagai arti kebahagiaan, panjang umur, dan rezeki yang melimpah. Sehingga, setiap orang yang menyantapnya akan mendapat semua kebaikan tersebut.
Sajian Siu Mie ini mempunyai cita rasa lezat dengan kuah yang gurih. Cara menyantapnya pun harus dimakan secara utuh hingga ujung terakhir mie.
Daripada penasaran, inilah resep dan cara membuat Siu Mie, dibuat khusus untuk perayaan Imlek 2023 mendatang:
Baca Juga: Jajal 7 Tempat Wisata Kuliner di Bandung saat Libur Akhir Pekan, Bikin Nagih dan Pengen Jajan Terus!
Bahan-bahan:
- 400 gr mie kering, rebus, tiriskan
- 10 buah bakso sapi, iris
- 5 buah sosis ayam, iris
- 150 gr udang segar
- 100 gr ayam rebus, suwir
- 15 telur puyuh rebus
- 3 telur kocok
- 2 ikat sawi
- 1 genggam tauge
- 2 daun bawang, potong2
- 7 bawang putih, cincang kasar
- 3 sdm Saus Tiram Cap Panda Lee Kum Kee
- 1 sdm Kecap Asin Premium Lee Kum Kee
- 1 sdm Minyak Wijen Lee Kum Kee
- 1 sdt garam
- lada bubuk secukunya
- kecap manis sesuai selera
- minyak goreng untuk menumis
