Network
KABAR PRIANGAN - Ramadhan sebentar lagi! Tidak afdol rasanya di Bulan Ramadhan jika berbuka tanpa minuman yang segar manis dan menikmati makanan khas yang ada pada bulan puasa tersebut. Nih, ada rekomendasi es campur kalimantan yang berasal dari salah satu warung di Kota Binjai, Sumatera Utara.
Terkenal dengan es campur kalimantan-nya, warung tersebut telah buka selama 50 tahun lebih lho! Dalam es campur kalimantan ini ada salah satu bahan yang unik, namanya jali-jali. Jali-jali atau jelai merupakan salah satu jenis tumbuhan biji-bijian tropis.
Simak resep es campur kalimantan dari daerah Binjai di bawah ini. Bisa dijajal dari sekarang sehingga saat Bulan Ramadhan datang Anda tinggal mempraktikannya untuk disantap sebagai menu buka puasa:
Bahan-bahan:
- 2 sdm cendol (bisa dibeli di pasar terdekat)
- 2 sdm kacang merah
- 2 sdm jali-jali yang telah direbus
- 20 gr tape singkong
- 2 sdm Cincau hitam (potong dadu)
- Es batu atau es serut
Topping Kacang Merah:
