Network
KABAR PRIANGAN - Jika Anda bingung untuk membuat lauk dari olahan ayam, cobalah resep Ayam Malaya Saus Asam Manis. Hidangan ini bisa juga dijadikan sebagai cemilan.
Ayam Malaya Saus Asam Manis ini merupakan olahan daging ayam tanpa tulang, lalu digoreng crispy dan dilumuri saus asam manis yang nantinya menciptakan rasa lezat.
Inilah resep dan cara membuat Ayam Malaya Saus Asam Manis yang bisa dibuat dengan cepat dan mudah. Bagi yang mau masak pemula pun bisa mencobanya:
Bahan-bahan:
150 ml air
2 buah paha ayam filet, potong dadu besar
2 sdm tepung tapioka
4 sdm tepung terigu protein rendah
1 butir telur
1/2 sdt baking soda
Garam secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Lada putih secukupnya
Bahan saus:
200 ml air
2 sdm kecap inggris
1 sdm saus tiram
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
1 sdm margarin
1 siung bawang putih, cincang halus
1/4 buah bawang bombai, iris tipis
Baca Juga: Berada di Posisi 3 Klasmen, Pemain Persib Bandung Dapat Bonus dari Umuh Muchtar
Cara membuat:
1. Buat bumbu marinasi dengan cara campurkan garam, kaldu jamur, dan lada putih. Aduk secara merata.
2. Masukkan ayam fillet, marinasi dnegan bumbu, kemudian diamkan kurang lebih selama 10 menit.
3. Selama menunggu ayam.di marinasi, siapkan wadah, lalu asukkan tepung terigu, tepung tapioka, telur dan air, aduk hingga merata.
4. Tambahkan juga baking soda, kaldu jamur, garam, dan lada. Aduk kembali hingga merata dan sisihkan.
5. Campurkan semua ayam marinasi kedalam adonan tepung. Kemudian panaskan minyak, lalu goreng ayam satu persatu hingga kecokelatan dan garing. Angkat dan tiriskan.
6. Buat saus dengan cara panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang putih, bawang bombai dan margarin hingga harum.
Baca Juga: Bupati Garut Tinggal 6 Kali Lagi Pimpin Apel Gabungan, Begini Pesan Rudy
7. Masukkan saus tiram, kecap inggris, saus tomat, kecap manis, air, garam, dan kaldu jamur. Masak hingga sedikit menyusut. Tes rasa hingga pas. Matikan kompor bila sudah selesai.
8. Siapkan piring, pindahkan ayam goreng tepung kedalam piring, lalu siram dengan saus asam manis dan Ayam Malaya Saus Asam Manis siap disajikan.
Itulah resep dan cara membuat Ayam Malaya Saus Asam Manis yang bisa Anda coba di rumah. Selamat memasak.***
