Network
KABAR PRIANGAN - Resep pangsit chili oil akhir-akhir ini kembali viral karena pembuatannya yang simpel, teksturnya lembut, dan meaty banget. Meskipun simpel, cita rasanya bisa membuat penikmatnya ketagihan apalagi ditambah dengan cocolan maupun guyuran minyak cabe atau sering dikenal dengan sebutan chili oil.
Pangsit berasal dari negara tirai bambu yakni Tiongkok. Makanan satu ini akhir-akhir ini kembali viral karena yang biasanya pangsit diberi kuah, sekarang pangsit dikreasikan dengan minyak cabe atau chili oil yang gurih pedas.
Kini kabar-priangan.com akan membagikan resep membuat pangsit chili oil ala Chef Martin Praja yang simpel, memiliki tekstur lembut, serta meaty banget karena home made jadi kita bisa lebihkan takaran dagingnya. Berikut resepnya.
Baca Juga: LE SSERAFIM Tampil 'Menggila' pada Comeback Album Terbarunya Bertajuk CRAZY
Bahan Isian Pangsit
- 300 gram ayam fillet
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 ½ sdm minyak wijen
- 1 sdt gula putih
- 3 sdm tepung tapioka
- Serta 15-20 pcs kulit pangsit
Cara Pembuatan Isian Pangsit
1. Masukkan semua bahan ke dalam chopper.
2. Chopper adonan hingga halus.
3. Isi kulit pangsit dengan adonan ayam, lalu rekatkan tepian kulit pangsit dengan sedikit air.
4. Rebus pangsit sampai matang kurang lebih selama 5 menit.
5. Angkat dan tiriskan.
Bahan Chili Oil
- 200 ml minyak goreng
- 10 siung bawang putih dichop
- 1 sdm ebi diblender
- 6 lembar daun jeruk diiris
- 5 sdm cabe kering giling kasar
- 1 sdt kaldu jamur
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula putih
Baca Juga: Plot Twist Abis! Dua Wakil Indonesia Lakoni Perang Saudara di Semifinal Korea Open 2024
Cara Pembuatan Chili Oil
1. Tuang minyak goreng dan bawang putih ke dalam wajan, tumis hingga bawang sedikit kekuningan.
2. Kecilkan api, masukkan semua sisa bahan.
3. Aduk sampai merata dan masak selama 3 menit hingga bumbu larut dan tercampur rata.
4. Matikan api.
