Network
KABAR PRIANGAN - Untuk meningkatkan uji kompetensi dan kemampuan juru sembelih halal (Juleha), Pemkab Ciamis melalui Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakan) Kabupaten Ciamis menggelar bimbingan teknis (imtek) bagi para juru sembelih.
Bimtek yang diselenggarakan bekerja sama dengan Majelis Ulama Indonesia (MUI) Kabupaten Ciamis berlangsung di Gedung Korpri, Ciamis Kota, Selasa dan Rabu, 29-30 Maret 2022.
Dalam sambutannya, Kepala Disnakan Ciamis Drs. H. Syarief Nurhidayat, MSi, menyampaikan, pelatihan bagi para juru sembelih ini sangat terbatas.
"Kegiatan dilaksanakan selama dua hari pada 29-30 Maret 2022, ini pun diikuti peserta yang berasal dari para Dewan Kemakmuran Masjid (DKM) di Ciamis dan panitia kurban di daerahnya masing-masing," ucapnya.
Syarief melanjutkan, kegiatan ini diikuti oleh 30 orang peserta juru sembelih yang mengajukan diri dengan harapan para juru sembelih bisa lebih meningkatkan wawasan dan keterampilan, serta kelengkapan legalitas melalui sertifikasi juru sembelih halal.
"Dengan adanya bimtek ini, para penyembelih bisa memenuhi standar kesehatan hewan. Menerapkan sanitasi yang higienis hingga kehalalan dalam proses pemotongan," tuturnya.
Selain melakukan bimtek, Disnakan juga sedang melaksanakan program kerja menjelang Ramadan. Antara lain melakukan pengawasan dan operasi pasar serta kios-kios dan tempat makan.
