Renyah di Luar, Meleleh di Dalam! Intip Resep dan Cara Membuat Cromboloni yang Viral di Tiktok

KABAR PRIANGAN - Berikut ini resep dan cara membuat kue pastry Cromboloni yang tengah viral di Tiktok.

Cromboloni merupakan salah satu kue pastry asal Italia yang belakangan ini tengah heboh di dunia maya.

Memiliki tekstur yang renyah di luar dan meleleh di dalam, membuat banyak orang berlomba-lomba untuk bisa segera merasakan lezatnya Cromboloni.

Baca Juga: Wow! Cromboloni Viral Udah Ada di Tasikmalaya, Cek 5 Alamat Toko Cromboloni di Tasikmalaya Beserta Harganya

Resep dan cara membuat Cromboloni pun terbilang cukup mudah dan praktis. Bahan-bahan yang diperlukan juga tak terlalu ribet dan gampang ditemui di supermarket.

Penasaran? Simak berikut ini resep dan cara membuat Crombolini yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan:

- 250 gr terigu protein tinggi
- 1 sdt ragi instan
- 30 gr gula pasir

Baca Juga: 4 Tempat Wisata Keluarga di Garut Seru, Cocok Jadi Destinasi Wisata Edukasi Anak Libur Natal dan Tahun Baru

- 1 kuning telur
- 20 gr margarin
- 1 sdt garam
- 125 ml susu cair
- 100 gr korsvet

Topping:

- glaze cokelat
- greentea,
- chocolate almond
- almond

Baca Juga: Jadwal Acara SCTV Kamis 14 Desember 2023: Ada Liputan 6 Siang, Takdir Cinta Yang Kupilih, Di Antara Dua Cinta

Cara Membuat:

1. Masukkan terigu, fermipan, gula pasir dan garam ke dalam mangkuk besar, lalu aduk rata

2. Buat lubang atau sumur ditengahnya, tambahkan kuning telur dan susu cair, aduk rata

3. Lalu tambahkan margarin, uleni hingga kalis atau adonan tidak menempel lagi di wadah.

Baca Juga: Gempa Susulan Hari Ini di Sukabumi dengan Magnitudo 2,4

4. Setelah kalis, bulatkan adonan lalu diamkan dlm bowl dgn ditutupi serbet atau plastik wrap selama 30 -45 menit atau hingga mengembang 2x lipatnya.

5. Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan adonan, pindahkan ke meja gilas yang sudah ditaburi terigu. Taburi juga permukaan adonan dgn terigu supaya tidak lengket lalu bentuk persegi, tekan-tekan perlahan dengan rolling pin sambil digilas memanjang atau persegi panjang.

6. Beri korsvet dengan cara dioles rata kesemua permukaan adonan. Lalu lakukan lipatan single pertama, kemudian gilas memanjang lagi dgn tetap ditaburi terigu tipis-tipis biar tidak lengket.

Baca Juga: Jadwal Acara NET TV Kamis 14 Desember 2023: Tonton Drakor 18 Again, Masakuy dan Main Hakim Sendiri

7. Lipat lagi adonan, lalu gilas lagi dengan bentuk memanjang, lakukan sampai 2 - 4x lipatan.

8. Setelah lipatan single terakhir, bungkus adonan dgn plastik wrap, istirahatkan dalam kulkas selama 15 menit.

9. Setelah resting 15 menit, gilas memanjang lagi adonan dengan ketebalan 0,5 cm. Lalu bagi adonan menjadi 4 - 6 bagian, potong bentuk pita panjang gunakan pisau dan penggaris supaya hasilnya rapih dan sama rata.

Baca Juga: Sinopsis Diantara Dua Cinta di SCTV Kamis 14 Desember 2023 Episode 90: Ghina Minta Julian dan Loly Tes DNA

10. Kemudian roll adonan bentuk obat nyamuk, letakkan diatas loyang yg telah diolesi tipis margarin, beri cetakan atau ring cutter bulat. Tutup lagi atasnya dgn loyang diamkan selama 30 - 45 menit atau hingga mengembang 2x lipat.

11. Panaskan oven suhi 200°c panggang selama 12-15 menit api atas bawah hingga matang.

12. Setelah matang, dinginkan Cromboloni lalu lubangi beri bahan isian dan toping. Lalu sajikan dalam piring.

Baca Juga: FIFA Segera Umumkan Pelatih Pria dan Wanita 2023 Terbaik, Siapa Paling Oke: Pep Guardiola, Inzaghi, Spalletti?

Demikian resep dan cara membuat kue pastry Cromboloni yang tengah viral di TikTok.***