Network
KABAR PRIANGAN – Martabak sudah menjadi cemilan yang populer. Berikut ini resep membuat martabak udang tahu yang enak, sehat dan mudah untuk dibuat.
Martabak telur merupakan makanan dengan rasa gurih dengan berbagai toping dari mulai sayur, telur, daging serta dipadukan dengan berbagai bumbu yang membuatnya terasa enak dan lezat.
Kali ini kabar-priangan.com akan membagikan resep membuat martabak telur dengan toping menggunakan udang dan tahu yang mudah diolah dan tentunya enak serta cocok dijadikan cemilan.
Baca Juga: Rekomendasi 5 Tempat Wisata Kuliner Legend yang Wajib Dicoba Saat Liburan ke Jogja
Bahan-bahan martabak udang tahu:
- 20 lembar kulit lumpia
- 1 buah tahu cina yang telah dihaluskan
- 100 gram jamur kaleng diiris tipis
- 200 gram udang yang telah dikupas, kemudian cincang kasar
- 2 batang seledri yang telah diiris halus
- 3 batang daun batang diiris sampai halus
Baca Juga: 5 Tempat Wisata Kuliner di Bogor yang Unik dan Instagramable, Bak di Luar Negeri!
- 3 butir telur
- penyedap rasa
- putih telur secukupnya sebagai perekat
- minyak goreng
Cara martabak udang tahu:
1. Campurkan tahu cina, daun bawang, udang, dan seledri.
Baca Juga: Resep Cireng Bumbu Rujak, Cemilan Kekinian yang Lagi Viral Kesukaan Milenial
2. Masukan bumbu atau penyedap rasa, kemudian aduk hingga semuanya merata.
3. Masukan adonan tadi ke dalam kulit lumpia dan lipat kulit lumpia yang telah terisi adonan ke kanan, gunakan putih telur untuk merekatkan sisi kulit lumpia dengan sisi satu nya.
4. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng adonan martabak diatas api sedang, tunggu hingga berwarna kecokelatan.
5. Jika sudah matang sajikan martabak. Martabak udang tahu siap dihidangkan, direkomendasikan untuk disantap dengan saus sambal.
Demikian resep membuat martabak udang tahu yang sangat cocok dijadikan cemilan dan tentunya sehat.***
