Network
Cara memasak:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, lengkuas dan ketumbar, caranya bisa ditumbuk, diulek atau dengan menggunakan blender.
2. Ungkep potongan daging sapi dengan bumbu yang telah dihaluskan, kemudian tunggu hingga mengeluarkan air dan daging menjadi kering.
3. Masukkan santan, serai, asam kadis, daun jeruk, daun salam, garam serta gula secukupnya.
4. Aduk hingga merata lalu masukan daun kunyit yang telah disobek.
Baca Juga: Penempatan PKL di Kawasan Pedestrian Jalan Cihideung Kota Tasikmalaya Masih Belum Pasti
5. Tunggu hingga santan mendidih sampai mengeluarkan sedikit minyak, kemudian kecilkan api.
6. Usahakan terus diaduk supaya daging serta bumbunya tidak menempel pada wajan.
7. Tunggu hingga rendang berubah warna dan agak mengering
8. Angkat rendang dan sajikan bersama nasi hangat
