Network
KABAR PRIANGAN - Ramen merupakan salah satu masakan khas Jepang yang digemari banyak orang di Indonesia bahkan sudah mendunia.
Makanan tantamen ramen masakan khas Jepang ini mempunyai cita rasa kuahnya khas yang berpadu sempurna dari mie ramen yang kenyal dan lembut.
Jika kamu pencinta makanan pedas, tantanmen ramen akan jadi makanan favoritmu yang enak dinikmati di musim hujan.
Resep Bahan-bahan yang diperlukan untuk tantamen ramen, masakan khas Jepang:
- 1 telur
- 300 g daging cincang (daging apa saja bebas)
- 4 Siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus kacang(toban djan )
- 2 sdm saus wijen
- 2.5 sdm soy sauce
- 1-2 sendok minyak cabe
- 360 g bakmi segar
- Toge secukupnya
- Bok Choy secukupnya
- 500 ml susu kacang tanpa gula
- 500 ml air panas
- 1 sdt blok kaldu ayam
Baca Juga: Ada 10 Fasilitas Wahana Bermain di Taman Wisata Karang Resik, Apa Saja? Simak di Sini
Cara membuat telur setengah matang:
1. Kita buat telur yang setengah matang.
2. Siapkan panci kecil lalu panaskan air.
3. Masukan telur secara perlahan menggunakan sendok agar tidak retak dan pecah ke dalam air mendidih,masak telur selama 6 menit.
4. Setelah itu angkat telur lalu dinginkan ke dalam air es agar memberhentikan pemasakan supaya hasilnya setengah matang,dinginkan selama 15 menit.
Baca Juga: 5 Tempat Wisata Air di Tasikmalaya, Fasilitas Lengkap Cocok Dikunjungi Saat Liburan Akhir Tahun!
Cara membuat tumisan daging untuk ramen:
1. Cincang daging lalu cincang halus jahenya untuk bumbu resap daging.
2. Geprek bawang putih lalu cincang hingga halus.
3. Siapkan pan tambahkan minyak tunggu hingga panas.
4. Lalu masukan ke dalam pan bumbu bawang putih, jahe kemudian oseng hingga harum masukan daging cincangnya.
5. Setelah itu bumbui dengan saus tiram dan juga saus cabe kacangnya masak 5 menit hingga dagingnya kering dan tidak basah.
Untuk saus ramen ini menggunakan saus wijen atau saus Hadilao, Kewpie, Lee kum kee, Maestro, untuk level pedas sesuai selera.
Cara membuat saus ramen :
Siapkan mangkuk tambahkan 2 sdm saus wijen(saus Hadilao,Kewpie, Lee kum kee, Maestro) tambahkan 2.5 saus soy sauce, 1 sdm minyak cabe aduk sampai rata.
Cara memasak mie ramen:
1. Belah Bok Choy menjadi 2 bagian
2. Siapkan panci didihkan air lalu masukan toge rebus selam 1-2 menit agar sayuran segar dan tetap cantik lalu angkat dan tiriskan.
3. Lalu Rebus mie nya sesuai intruksi dalam kemasan mienya,kemudian angkat dan tiriskan.
Cara membuat kuah susu ramen:
1. Siapkan wadah takaran tambahkan 500 ml susu kacang tanpa gula.
2. Siapkan gelas tambahkan 500 ml air panas tambahkan 1 sdm blok kaldu ayam lalu aduk merata.
3. Siapkan panci masukan cairan kaldu ayam, 500 ml susu kacang tanpa gula lalu aduk didihkan selama 1 menit.
Menata mie ramen:
Baca Juga: Ular King Kobra Sepanjang 2,1 Meter Masuk Kamar Rumah di Manonjaya Tasikmalaya, Penghuni Panik
1. Siapkan mangkuk tambahkan saus ramen, tuangkan kuah ramen sesuai selera, aduk merata lalu masukan mie ke dalam mangkuk, masukan sayur Bok Choy nya.
2. Lalu tambahkan toge nya, masukan daging cincang nya, tambahkan daun bawang yang sudah di iris dan terakhir letakan telur yang sudah sudah dibelah.
Demikian resep membuat tantamen ramen masakan khas Jepang yang rasanya pedas, gurih dan lezat.***
