Network
Bumbu ulek :
- 1 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Cabe rawit ijo sesuai selera
- Garam
Cara membuat:
1. Buat bumbu kuah dengan cara masak gula merah dan air sampai mendidih, tambahkan asam jawa dan kecap manis dan garam. Angkat, saring dan sisihkan.
Baca Juga: 7 Tempat Kuliner Legend di Bandung, dengan Cita Rasa Otentik Membawa Kita Bernostalgia
2. Ulek kasar semua bumbu ulek hingga rata.
3. Untuk cara penyajiannya, siapkan piring lalu potong-potong tahu, siram dengan bumbu kuah dan bumbu yang telah di ulek sesuai selera, tahu gejrot siap disajikan
Itulah cara membuat dan resep tahu gejrot khas Cirebon yang dibuat dengan sangat simpel, rasanya lezat dan juga segar. Selamat mencoba!
