Resep Sambal Hainan Ala Chef Devina Hermawan. Bisa Simpan di Toples, Tahan Hingga 3 Minggu Tinggal Dicocol!

- 13 Maret 2023, 13:05 WIB
Chef Devina Hermawan membuat resep sambal hainan yang awet, bisa disimpan dalam toples, kalau buka puasa tinggal cocol.
Chef Devina Hermawan membuat resep sambal hainan yang awet, bisa disimpan dalam toples, kalau buka puasa tinggal cocol. /Tangkapan layar YouTube/@devinahermawan/

Baca Juga: Bye Bye Nathalie, INTM Masuk Episode 3 Besar Selangkah Lagi Menuju Final

Berikut bahan dan langkah pembuatannya:

- 12 cabai keriting merah
- 3 cabai rawit (boleh lebih, sesuai selera)
- 3 cm jahe
- 1 bongol kecil bawang putih
- 50 ml minyak goreng
- 2 sdm minyak wijen
- 1,5 sdm cuka beras atau 3/4 sdm cuka meja
- 1-2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt penyedap rasa
- Air secukupnya, kekentalan sesuai selera

Baca Juga: Tabrakan Maut Truk vs Ambulans di Pangandaran, 1 Orang Tewas di Lokasi Kejadian

Langkah:

1. Kupas bawang putih, geprek.

2. Iris kecil jahe, agar seratnya terputus.

3. Potong cabai.

4. Masukan bawang putih, jahe, cabai merah, cabai rawit, minyak wijen, dan minyak goreng ke dalam food prosesor atau diuleg, kehalusan sesuai dengan selera.

5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi dan sedikit kering.

Halaman:

Editor: Dede Nurhidayat


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x