Network
KABAR PRIANGAN - Menyambut hari raya Lebaran banyak kegiatan yang bisa kamu lakukan salah satunya adalah membuat kue, membuat kue bisa menjadi kegiatan yang menarik untuk mengisi waktu ngabuburit. Banyak resep kue kering lebaran mudah dan praktis untuk dicoba.
Banyak jenis kue yang bisa kamu buat salah satunya adalah kue sus. Bagi kamu yang sedang kebingungan mencari resep kue sus anti kempes berikut akan kami sajikan. Resep kue Lebaran berikut kami rangkum dari Rudy Choirudin atau yang biasa dikenal dengan Rudy dan sahabat.
Jangan lupa untuk membagikan artikel ini kepada orang terdekat kamu agar mereka mengetahui resep kue sus anti kempes ala Rudy Choirudin. Berikut resep kue kering lebaran mudah dan praktis selengkapnya.
Resep Sus Kering Isi Coklat
Sebelum kamu membuat kue sus kamu perlu menyiapkan terlebih dahulu bahan untuk membuat kue sus anti kempes, berikut bahan yang harus kamu siapkan.
Bahan Adonan Kulit:
250 ml air matang
50 gram mentega
50 gram butter
30 gram keju cheddar
1 sendok makan gula putih
3/4 sendok teh garam
Bahan Kue Sus
150 gram tepung terigu
3 butir telur ayam
1 sendok teh baking powder
500 ml susu cair FC
25 gram margarine
25 gram butter
1 sendok teh baking powder
Baca Juga: Menu Takjil Ramadhan Ala Rumahan: Resep Sederhana yang Mudah Disiapkan
Bahan Isian Kue Sus
2 butir kuning telur
80 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh vanili
4 sendok makan skm
40 gram maizena
1 sendok makan tepung terigu
Cara Membuat Kue Sus Anti Kempes
1.Siapkan semua bahan, termasuk loyang yang telah dioles margarin dan oven dengan suhu 220 derajat celcius(api atas bawah)
2.Masukan air, mentega, margarin, keju, garam dan gula kedalam teflon/pan kemudian panaskan adonan hingga mulai mendidih.
3.Jika sudah mendidih matikan api, masukan tepung, aduk hingga terserap dengan adonan, aduk terus adonan hingga halus. Nyalakan kembali api hingga adonan terlihat berminyak.
4.Pindahkan kedalam wadah, aduk adonan dengan mixxer hingga adonan memiliki tekstur. Kemudian masukan telur satu persatu, masukkan baking powder.
Baca Juga: Bikin Ngiler! 5 Resep Minuman Dingin yang Cocok Untuk Menu Berbuka Puasa, Nomor 3 Paling Seger!
5.Mixxer lagi adonan hingga menjadi pasta pastikan semua adonan teraduk sempurna. Jika adonan sudah lunak dan creamy masukan adonan kedalamm paping bag.
6.Madukan di dalam paping bag, beri spuit bintang pada ujung paping bag. Buat adonan dengan cara diputar melingkar ke atas, lakukan hingga loyang penuh
7.Masukkan dalam oven 200’C selama 15 hingga 20 menit hingga kulitnya kokoh, matikan oven, biarkan di dalam oven hingga oven hangat, lalu keluarkan kulit soesnya.
8.Langkah selanjutnya buat isian kue sus dengan cara masukkan semua bahan isian kedalam wadah, aduk hingga benar-benar merata, masukan susu kental manis dan tepung di akhir.
9.Jika sudah tercampur rata masukan kembali kedalam teflon, masak adonan dengan api kecil agar tidak gosong. Aduk aduk adonan terus hingga mengental dan matang mengkilat, masukkan margarine dan butter, aduk sedikit cepat hingga merata
10.Matikan api kemudian masukkan ke dalam wadah, tutup dengan plastik wrap hingga menyentuh fla, lalu dinginkan adonan kedalam lemari es.
Baca Juga: 3 Rekomendasi Resep Kue Kering yang Cocok Untuk Cemilan Berbuka Puasa dan Isi Toples Kue Lebaran
11.Ambil adonan isian kemudian gunting kulit soes yang dibuat, masukan isiannya dengan merata. Setelah semua terisi dengan merata beri taburan gula halus diatas kue sus.
12.Kue sus anti kempes siap disajikan.
Harap perhatikan bahan adonan, panas oven hingga teknik pencampuran adonan agar hasil kue sus tidak kempes sesuai dengan keinginan kamu. Jangan lupa untuk terus mencoba hingga adonan berhasil.
Nantikan informasi mengenai rekomendasi resep kue lebaran lainnya hanya di kabar-priangan, selamat mencoba.***
