Network
KABAR PRIANGAN - Bulan Ramadhan, bulan yang dipenuhi berkah, umat Muslim melaksanakan ibadah puasa mulai dari fajar hingga senja. Saat tiba waktu berbuka, momen tersebut diisi dengan berbagai hidangan lezat, untuk menghilangkan lapar dan dahaga setelah seharian berpuasa.
Untuk menghadirkan hidangan berbuka puasa yang berbeda, kini saatnya mencoba resep kue kering yang lezat sebagai alternatif menu takjil saat berbuka puasa di bulan Ramadan. Dengan aroma wangi dan cita rasa yang menggugah selera, kue kering menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati berbuka puasa bersama keluarga dan teman-teman.
Menyambut bulan yang penuh berkah ini, kamu harus mencoba membuat kue kering sendiri di rumah. Berikut adalah tiga resep kue kering yang dapat dicoba untuk menambah kelezatan saat berbuka puasa dan cocok juga dijadikan isian toples kue lebaran.
Baca Juga: Resep Tumisan Bakso Kecap Manis Pedas Seuhah, Jadi Menu Simpel Andalan Keluarga!
1. Nastar Nanas
Nastar nanas merupakan varian kue kering yang terdiri dari adonan dasar yang dilengkapi dengan lapisan selai nanas di tengahnya. Popularitas nastar ini menjadikannya sebagai salah satu pilihan yang sangat direkomendasikan untuk dicoba, karena banyak yang menikmati kelezatan kue kering tersebut.
Bahan-bahan:
• 4 butir kuning telur
• 2 butir kuning telur untuk pengoles
• 1/2 kg mentega atau margarin
• 1/2 kg tepung terigu
• 100 gr gula pasir untuk adonan kue
• 300 gr gula pasir untuk membuat selai
• 1 bungkus vanila
• 100 gr keju cheddar
• 50 gr kismis
• 1 buah nanas
• 1 batang kayu manis
Cara Memasak:
• Pertama, untuk membuat selai, tuangkan gula pasir ke dalam panci dan masak hingga mengental.
• Sementara gula sedang dimasak, kupas dan parut buah nanas.
• Setelah selai selesai dimasak dan sudah dingin, bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil.
• Siapkan loyang berbentuk persegi panjang dan oleskan dengan margarin.
• Selanjutnya, kocok empat butir kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang. Tambahkan keju parut ke dalam adonan.
• Masukkan tepung terigu dan vanili ke dalam campuran telur dan mentega. Aduk hingga membentuk adonan yang dapat dibentuk bulat.
• Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dengan tangan. Kemudian, masukkan bulatan selai yang telah disiapkan pada langkah sebelumnya ke dalam bulatan adonan kue.
• Potong kismis dan letakkan sepotong di atas setiap kue. Oleskan permukaan kue dengan kuning telur.
• Terakhir, letakkan kue di dalam loyang dan panggang dalam oven hingga matang. Setelah matang, kue siap disajikan.
Baca Juga: Ini Resep Tumisan Bakso Kecap Pedas Manis yang Enak dan Simpel, Cocok Jadi Ide Menu Harian
2. Lidah Kucing
Kue kering lidah kucing adalah salah satu jenis kue yang memiliki bentuk menyerupai lidah kucing, tipis dan renyah. Kue ini umumnya terbuat dari campuran tepung terigu, gula, telur, dan mentega.
Proses pembuatannya melibatkan pengocokan bahan-bahan hingga menjadi adonan yang halus, kemudian adonan dituangkan ke cetakan khusus lidah kucing dan dipanggang hingga matang. Lidah kucing sering disajikan sebagai camilan ringan dan cocok dinikmati bersama dengan teh atau kopi.
