KABAR PRIANGAN - Hari ini Jumat 20 Oktober 2023 Google Doodle menampilkan gambar makanan khas dari Indonesia Timur yakni Papeda atau biasa disebut dengan Bubur Sagu. Makanan ini slelalu disajikan di ketika upacara adat.
Bentuk dari Papeda mirip seperti bubur. Memiliki tekstur kental dan lengket, berwarna putih keabuan serta rasa yang tawar. Kalau dilihat sekilas penampilannya dengan mirip lem kertas.
Cara memasak Papeda pun terbilang cukup simple. Cukup dimasak selama beberapa menit sampai teksturnya berubah menjadi bubur. Namun, dalam proses pengadukannya harus searah. Agar lebih nikmat, bisa juga ditambah pelengkap seperti ikan kuah pedas dan sayur-sayuran.
Baca Juga: Hari Koki Internasional Diperingati 20 Oktober 2023, Ini Sejarah dan Tema Peringatannya
Penasaran ingin mencobanya? Inilah resep dan cara membuat Papeda, makanan khas Indonesia Timur yang menyehatkan, bisa Anda coba dirumah.
Bahan bahan:
350 gram sagu
Air biasa secukupnya
Air mendidih secukupnya
Garan secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
1. Siapkan belanga atau peralatan memasak seperti panci, pengaduk, mangkok, sendok alat masak lainnya.
2. Tuangkan air secukupnya ke dalam belanga, kemudian rebus hingga mendidih.
3. Sambil menunggu air mendidih, tuangkan sagu ke dalam mangkok dan campur dengan air biasa, kemudian aduk secara perlahan secara merata dan sagu tidak menggumpal.
Baca Juga: Google Doodle Rayakan HUT Ke-25 Tahun Berdirinya Mesin Pencarian Buatan Larry Page dan Sergey Brin
4. Masukan sagu yang telah dicarikan ke dalam air yang sudah mendidih, aduk secara perlahan dan searah.
5. Masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya, aduk kembali hinggal teksturnya mengental.
6. Aduk sampai benar-benar mengental dan berubah warna dari yang awalnya putih menjadi bening keabu-abuan.
7. Jika sudah menjadi Papeda, Anda bisa menyantapnya selagi hangat dengan makanan pelengkap.
Itulah resep dan cara membuat Papeda, makanan khas Indonesia Timur yang menyehatkan, bisa Anda coba dirumah. Selamat memasak.***