KABAR PRIANGAN - Siapa yang tak kenal dengan cireng, bermacam kreasi menemani makanan asli Sunda yang melegenda ini termasuk bumbu rujak.
Kenyal dan gurihnya cireng berpadu dengan bumbu rujak yang menyegarkan, berikut ini resep Cireng Bumbu Rujak, cemilan kekinian yang lagi viral kesukaan milenial.
Milenial identik dengan hobinya yang unik dan tidak mau ribet soal makanan. Mereka pun senang jajanan yang viral apalagi jika rasanya enak.
Kali ini kabar-priangan.com akan menyajikan resep Cireng Bumbu Rujak yang menjadi cemilan kekinian kesukaan milenial.
Bahan-bahan cireng:
1/2 kg tepung tapioka
1 batang daun bawang
1 sachet kaldu ayam
2 sendok teh penyedap rasa
Air secukupnya
Bahan-bahan bumbu rujak:
1/2 bagian gula merah ukuran besar
4 hingga 5 buah cabai rawit
sejumput garam
2 butir asam jawa
Langkah pembuatan cireng:
1. Siapkan wadah untuk adonan cireng.
2. Masukkan sebanyak 1/4 kg tepung tapioka.
3. Iris terlebih dahulu daun bawang.
4. Masukkan irisan daun bawang ke dalam wadah berisi tepung tapioka.
Baca Juga: Praktik Upacara Pernikahan Adat Minang di SMAN 2 Tasikmalaya, Endang: Ini Terobosan Baru!
5. Tambahkan penyedap rasa dan kaldu ayam.
6. Setelah itu aduk hingga merata, lalu diamkan terlebih dahulu.
7. Didihkan air secukupnya.
8. Setelah air mendidih, tuangkan ke dalam tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan jadi.
9. Tambahkan 1/4 kg tepung tapioka sisa tadi, fungsinya agar adonan tidak lengket saat dibentuk.
10. Bentuk adonan menyerupai bola gepeng.
11. Setelah itu, goreng adonan hingga mengembang dan matang.
12. Setelah matang, sisihkan.
Langkah pembuatan bumbu rujak:
1. Siapkan ulegan
2. Uleg cabai rawit yang ditambah dengan gula merah dan garam secukupnya
3. Tambahkan asam jawa
4. Beri sedikit air hingga berkuah
5. Siram cireng dengan kuah rujak yang telah dibuat
6. Cireng bumbu rujak siap dinikmati
Baca Juga: Hari AIDS Sedunia Diperingati Setiap Tanggal 1 Desember, Simak Sejarah Singkat dan Tema Tahun Ini
Sangat mudah kan membuat cireng bumbu rujak? Camilan kekinian yang lagi viral ini sangat disukai oleh kalangan milenial.
Selamat mencoba.***