KABAR PRIANGAN - Sup sudah menjadi hidangan yang umum dimasak di segala penjuru dunia. Beragam sup hadir menyajikan cita rasanya sendiri termasuk hidangan ABC Soup.
ABC Soup adalah hidangan ayam berkuah yang dipadukan dengan beberapa sayuran seperti kentang, wortel, dan tomat. Untuk cara memasaknya sangatlah simpel dan cocok dijadikan menu penghangat tubuh.
Selain wortel, kentang, dan tomat, kamu pun dapat menambah sayuran lainnya seperti buncis, brokoli, maupun kol untuk menambah keragaman pendamping ABC Soup tersebut. Yuk intip apa saja bahan dan bagaimana cara membuatnya.
Baca Juga: Resep Seblak Tteokbokki Kuah Pedas Nampol, Enak Rasanya dan Mudah Cara Buatnya
Sebelum kita bahas bahan dan langkah pembuatan, ada tips buat kamu biar kuahnya bening yakni ketika merebus ayam, kamu saring buih-buih putih dan pastikan bahan-bahannya lebih banyak daripada airnya.
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ayam potong
- 2 buah wortel ukuran sedang
- 2 buah tomat ukuran besar
- 2 buah kentang ukuran sedang
- Garam, penyedap rasa, dan gula secukupnya
- Air untuk merebus
Baca Juga: Resep Seblak Mie Instan Kuah yang Cocok Buat Anak Kosan, Dijamin Bikin Ketagihan
Langkah pembuatan:
- Potong-potong wortel, kentang, tomat, atau sayuran lainnya sesuai selera.
- Cuci bersih ayam lalu rebus sampai mendidih airnya.
- Setelah mendidih, kamu saring buih-buih putih yang mengambang di atas air agar airnya bening dan bersih.
- Lalu, masukkan sayuran yang telah dipotong ke dalam rebusan ayam, lalu masak hingga matang.
- Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula secukupnya saja.
- Setelah dirasa matang, angkat dan hidangkan selagi hangat.
Sup ini lebih enak bila disantap dengan nasi panas dan tambahan kerupuk untuk sensasi kriuknya. Selamat mencoba.***