Network
KABAR PRIANGAN - Berikut ini resep membuat donat empuk lembut dan mengembang tanpa kentang yang bisa Bunda coba di rumah.
Kentang merupakan salah satu bahan yang biasa digunakan saat membuat donat supaya bisa lebih lembut dan mengembang.
Namun, bagaimana jadinya bilamana membuat donat tanpa bahan kentang? Apakah donat akan empuk lembut dan mengembang?
Baca Juga: Intip 4 Tempat Wisata Alam Murah di Jawa Barat yang Sangat Eksotik, Bak Surga Tersembunyi
Berikut ini resep membuat donat empuk lembut dan mengembang tanpa kentang!
Bahan-bahan:
1. 250gram terigu protein sedang
2. 3 sendok makan gula pasir
3. 1 sendok makan susu bubuk
4. 1 sendok teh ragi
5. 1 kuning telur
6. 1/2 sendok teh garamm
7. 1/2 sendok teh bread improover
8. 2 sendok makan margarin
9. 100ml air dingin atau air es
Tips membuat:
1. Campurkan tepung protein sedang dengan garam, lalu aduk hingga merata.
2. Masukkan gula pasir, susu bubuk, bread improover, ragi, kuning teluar, dan air es.
3. Aduk adonan tersebut hingga kalis.
4. Bentuk adonan tersebut dengan bulat, lalu pindahkan ke dalam wadah lain dan tutup rapat selama 10 menit.
5. Bagi adonan secara merata.
6. Susun adonan dan tutup kembali dengan rapat selama 15 menit atau sampai mengembang.
Baca Juga: Detik-detik Kerusuhan di Stadion Kanjuruhan Malang yang Menewaskan 187 Korban
7. Taburi adonan dengan tepung supaya tidak lengket. Lubangi tengahnya.
8. Siapkan baking paper, simpan adonan di atasnya.
9. Proofing selama 1 jam hingga adonan mengembang.
10. Masukkan adonan ke dalam minyak panas dan api kecil.
11. Goreng dan balik satu kali, angkat, lalu tiriskan.
Demikian tips resep membuat donat empuk lembut dan mengembang tanpa kentang.
Bagi Anda yang penasaran dengan rasanya, silahkan bisa dicoba di rumah dengan mengikuti langkah-langkah di atas.***
