Resep Legendaris Pecak Gurame Khas Betawi Gurih dan Pedas. Cocok untuk Ide Menu Sahur atau Buka Puasa Keluarga

KABAR PRIANGAN - Berikut resep Pecak Gurame khas Betawi yang memiliki cita rasa gurih dan pedas. Cocok untuk ide menu sahur atau buka puasa keluarga.

Pecak Gurame bisa jadi ide menu sahur atau buka puasa bareng keluarga. Pecak Gurame adalah masakan legendaris khas Betawi yang memiliki cita rasa yang enak, gurih, dan pedas yang otentik.

Dengan banyaknya bumbu yang dimasak, Pecak Gurame dijamin akan disukai oleh hampir setiap orang. Bumbunya kuat namun bikin nagih. Intip yuk resepnya.

Baca Juga: Jadwal Imsakiyah dan Sholat Lima Waktu Tanggal 17 Ramadhan 1444 H untuk Wilayah Bandung dan Sekitarnya

Bahan-bahan:
-1 ekor ikan gurame besar (bisa pilih yang beratnya 1 kg)
-75 gram kacang tanah
-75 gram kacang mede
-1 buah kelapa

Bumbu:
-20 siung bawang merah
-3 siung bawang putih
-10 cabe merah keriting
-5 cabe rawit
-15 butir kemiri
-4 cm jahe
-4 cm kencur
-4 cm kunyit
-Garam secukupnya
-Jeruk nipis (tambahan, untuk marinasi ikan gurame)

Baca Juga: Ini Dia Wandha Azzahra, Gadis Pangandaran yang Bertanding di Kancah Internasional Bersama Akademi Persib

Cara membuat:

-Goreng 10 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, dan kunyit.
-Haluskan semua bumbu (mentah dan goreng)