Network
3. Goreng bawang putih dan bawang merah hingga matang kecoklatan dan daun jeruk purut hingga kering. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Bumbu Pecel Lele Goreng Lamongan Pinggir Jalan, Bisa Marinasi sampai 10 Kg Ikan!
4. Blender hingga halus bawang putih bawang merah, kemiri, daun jeruk purut, cabe rawit, cabe merah besar, dan tambahkan sedikit air.
5. Tumis sebentar daun bawang lalu masukkan bumbu halus, masak bumbu halus hingga wangi.
6. Lalu masukkan lengkuas geprek. Masak bumbu halus hingga matang dan wangi.
7. Tambahkan air pada bumbu halus dan aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica, aduk rata.
8. Kalau bumbu halus sudah mendidih, beri kelapa sangrai dan santan lalu aduk rata.
9. Tambahkan ayam yang sudah direbus dan masak sampai bumbu meresap pada ayam.
Baca Juga: Ini Dia Resep Sambal Lamongan Pecel Lele Pinggir Jalan, Bahannya Pasti Ada di Dapur, Tahan 7 Hari!
Kebayang nggak sih bumbunya medok rasa rempah-rempah yang saling melengkapi bikin nagih pingin tambah nasi terus. Kamu bisa bikin resep Sambal Boranan Lamongan ini di rumah.***
