Network
KABAR PRIANGAN - Jahe merah sedang naik daun akhir-akhir ini, seiring dengan naiknya kembali kasus Covid-19 di tanah air tanaman sejenis rimpang bernama latin Zingiber officinale kini banyak dicari.
Khasiatnya dipercaya bisa meningkatkan daya tahan tubuh yang mengkonsumsinya. Selain jahe merah ada jahe putih, jahe ini lebih banyak digunakan untuk masakan.
Sedangkan jahe merah banyak dikonsumsi sebagai herbal, jenis ini lebih sering digunakan sebagai campuran minuman untuk kesehatan.
Baca Juga: Gianluigi Donnarumma Kini Disejajarkan dengan Buffon dan Dino Zoff
Keduanya punya kandungan nutrisi yang sama, antara lain mineral dan vitamin yang ada di dalam jahe termasuk vitamin A, B1, B3, dan vitamin C, besi, fosfor, dan kalsium.
Namun jahe merah, diperlakukan sebagai rempah yang digunakan untuk campuran minuman karena memiliki rasa pedas yang lebih kuat.
Dikutip dari buku Tumbuhan Obat dan Khasiatnya, karya Arief Hariana, jahe merah mengandung gingerol, limonene, aspartic, caprylic acid, capsaicin, chlorogenic acid, dan farnesol.
Baca Juga: Desa Lumbung Ciamis Miliki Destinasi Wisata Ciamik untuk Traveler Penyuka Alam Bebas
Kandungan zat yang ada di jahe merah dipercaya bisa meningkatkan sistem imunitas alias daya tahan tubuh.
