Nama Mambo Kuliner Nite sendiri dipilih dengan matang, dengan tujuan untuk mengembalikan lagi kejayaan Pasar Mambo menjadi pusat jajanan kuliner di Kota Tasikmalaya. Maka pada 13 Mei 2017, event Mambo Kuliner Nite pertama kali dilaksanakan. Mengambil lokasi awal di Jalan Pemuda, kemudian selanjutnya pindah di ruas Jalan Mayor Utarya hingga saat ini.
Kamu bisa menikmati berbagai jajanan di Mambo Kuliner Nite setiap hari Sabtu mulai pukul 15.00 WIB hingga pukul 22.00 WIB. Terlebih di Sabtu ini, bakal ada perayaan meriah di perayaan ulang tahun ke-7 Mambo Kuliner Nite.***