KABAR PRIANGAN – Usaha kuliner di Ciamis saat ini terlihat mengalami perkembangan bahkan cenderung meningkat, terlebih setelah masa pandemi Covid-19 berlalu.
Hal ini diungkapkan oleh Ketua Komunitas Kuliner Ciamis atau Kukis, Ghanis Yudha Praja kepada Kabar-Priangan.com saat acara pembukaan cake shop di Jalan Galuh Ciamis, Selasa 23 Mei 2023.
Menurut Ghanis, perkembangan usaha kuliner di Ciamis ini terlihat dari mulai maraknya pengusaha kuliner yang awalnya hanya mengandalkan sistem penjualan secara online kini berani membuka tempat usaha dengan sistem pembelian langsung atau offline store.
Baca Juga: Ternyata Ini Penyebab Naiknya Harga Telur Ayam hingga Tembus Rp30.000 per Kilogramnya
“Jadi dulu mungkin karena masih pandemi Covid-19, banyak pengusaha kuliner yang hanya menjalankan usahanya dari rumah dengan mengandalkan penjualan secara online,” jelas Ghanis.
“Saat ini, saya lihat beberapa pengusaha kuliner sudah berani membuka usahanya secara langsung. Seperti Naznin cake shop yang baru dibuka ini sebenarnya secara penjualan sudah dimulai lebih dari 2 tahun lalu dan mengandalkan sistem penjualan secara online atau made by order dari konsumen saja,” imbuhnya.
Ada yang beda di pembukaan cake shop yang satu ini, tidak ada seremonial acara. Namun dengan mengambil kesempatan event war ticket band Coldplay, cake shop ini memberikan giveaway berupa 1 tiket Coldplay kelas festival bagi pembeli di tokonya hingga akhir bulan Juni ini.
Baca Juga: Lestarikan Batik Tradisional, Rumah Batik CV Agnesa Cigeureung Tasikmalaya Bangkit Pascapandemi
Pria yang memiliki dan mengelola coffeeshop ini juga menilai dengan semakin banyaknya pengusaha kuliner yang berani membuka usaha terbuka seperti ini membuat para konsumen memiliki banyak pilihan untuk menentukan dan memilih langsung tanpa harus menunggu terlebih dahulu.
Berbeda dengan sistem penjualan online yang dibuat berdasarkan pesanan saja, konsumen harus melakukan pemesanan biasanya beberapa hari sebelumnya atau tidak bisa dilakukan secara mendadak.
Saat ini tidak hanya coffeeshop, cake shop ataupun bakery yang mulai menjamur di Ciamis, jajanan anak-anak juga menurut Ghanis semakin banyak variannya. Hal ini terlihat semakin banyaknya varian jajanan di hampir semua tempat publik, diantaranya di sekitar Alun-Alun Ciamis dan di event Car Free Day yang dilaksanakan setiap hari Minggu di sekitar sirkuit BMX.
Perkembangan kuliner Ciamis juga terlihat dari beberapa anggota atau member Kukis di laman grup FB Komunitas Kuliner Ciamis yang dikelola olehnya. “Saat ini total anggota grup lebih dari 69 ribu dan setiap hari permintaan untuk menjadi anggota grup selalu ada. Alhamdulillah banyak pengusaha kuliner yang merasa terbantu dengan melakukan promosi di grup ini,” papar Ghanis.
Lebih lanjut, Ghanis berharap semakin banyak investor masuk di kota yang terkenal dengan makanan khas Galendo ini agar perkulineran di Ciamis semakin berkembang.***