KABAR PRIANGAN - Rendang Daging Sapi dapat dijadikan menu pendamping ketupat yang disajikan pada momen Idul Adha.
Bagi yang berminat untuk memasak Rendang Daging Sapi, berikut adalah resep yang bisa diracik untuk menghasilkan rendang dengan rasa yang khusus.
Mengutip dari akun instagram@rasasayange, masakan khas Indonesia yang sudah terkenal di mancanegara ini, Rendang Daging Sapi, dapat dijadikan salah satu pilihan disaat Hari Raya Idul Adha.
Baca Juga: Empat Tips Memasak Daging Sapi Agar Rendah Kolesterol. Ternyata Mudah dan Simple
Berikut resep dan cara pengolahan Menu Rendang Daging Sapi yang aman dari Penyakit Mulut dan Kuku yang saat ini sedang mewabah:
Bahan 1:
5 sdm minyak goreng
7 buah bawang merah, rajang
Baca Juga: Heboh Bergoyang Dangdut di Acara Hajatan, Emak-emak Kecebur Parit. Netizen: Mau Ketawa Takut Rossaa
Bahan 2 (dihaluskan) :
5 cm lengkuas
5 cm jahe
12 siung bawang putih
15 buah bawang merah
Baca Juga: Inilah Bacaan Takbir Lengkap, Bacaan Arab, Latin dan Terjemahannya
Bahan 3:
2 sdm cabe bubuk
1 sdt DESAKU Kunyit Bubuk
1 lembar daun kunyit
7 lembar daun jeruk
3 batang serai, memarkan
3 biji kapulaga putih
Baca Juga: Jack Wilshere, Mantan Pemain Arsenal Memutuskan Pensiun Sebagai Pesepak Bola di Usia 30 tahun
Bahan 4:
500 g daging sapi khas dalam, potong serasi
750 ml santan sedang kentalnya
1 bungkus FOODY Bumbu Sop Rasa Sapi
1 sdt LADAKU Merica Bubuk
1/2 sdt garam
Baca Juga: Jemaah PD Muhammadiyah Kota Tasikmalaya Gelar Sholat Idul Adha 1443 H di Lapangan Dadaha
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah hingga kekuningan.
2. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan beserta bahan 3 hingga harum dan matang.
3. Tanakkan dengan 100 ml santan hingga santan surut.
4. Masukkan daging, aduk-aduk hingga daging berubah warna.
5. Masukkan sisa santan, tambahkan FOODY Bumbu Sop Rasa Sapi, LADAKU Merica Bubuk dan garam. Aduk perlahan hingga santan mengetal dan membelondo.
Baca Juga: Lima Amalan Istimewa di Hari Arafah, 9 Dzulhijjah, Perbanyak Doa dan Takbir Hingga Sedekah
6. Jika ingin warna daging rendang tua, teruskan proses mengaduk hingga mendapatkan warna yang di inginkan.
7. Matikan api, terus di aduk hingga panas dalam masakkan terus berkurang.
8. Angkat, hidangkan hangat - hangat.
Selamat menikmati menu khas Idul Adha, rendang daging sapi.*