Cocok Dimakan Saat Musim Hujan, Intip Resep dan Cara Membuat Cilok Goang Kuah yang Bikin Ketagihan

KABAR PRIANGAN - Saat musim hujan seperti sekarang ini memang paling cocok makan makanan yang berkuah dan pedas.

Seperti makanan yang satu ini, cilok goang kuah yang selalu jadi cemilan andalan banyak orang kala musim hujan.

Selaim bisa dijadikan sebagai cemilan saat musim hujan, cilok goang kuah juga bisa menjadi ide jualan, lho.

Baca Juga: Korban Meninggal Dunia Dalam Tragedi Kanjuruhan Bertambah 1 Orang, Kini Total Keseluruhan Jadi 133 Jiwa

Berikut ini resep dan cara membuat cilok goang kuah yang bisa kamu bikin ketagihan.

Bahan Cilok

- Tepung terigu 7 sdm

- Kaldu bubuk

- Lada

- Garam

Baca Juga: Jadwal SIM Keliling Polres Sumedang, Rabu 19 Oktober 2022

- Air 200 ml

- Tepung tapioka 10 sdm

Bumbu kuah

- Cabe rawit merah 10

- Bawang putih 2 siung

- Bawang merah 3 siung

Baca Juga: Jangan Lewatkan 2 Tahun Ikatan Cinta Malam Ini Live di RCTI. Simak Jadwal Acara RCTI Rabu 19 Oktober 2022

- Kencur

- Garam sekucupnya

- Cabe bubuk 1 sdm

- Daun bawang dan seledri

- Air secukupnya

Cara Membuat:

Baca Juga: Tiga Bakal Calon Pj Wali Kota Tasikmalaya Sudah Diusulkan ke Kemendagri

- Siapkan wadah masukan tepung terigu, kaldu bubuk, garam, dan air. Campurkan semua bahan hingga tercampur rata.

- Kemudian masak sebentar bahan yang sudah dicampurkan menggunakan wajan di atas api sedang sampai membentuk adonan cilok.

- Jika sudah membentuk adonan, matikan api lalu tambahkan tepung tapioka. Campur hingga kalis dan merata.

- Lalu bulatkan adonan cilok menjadi bagian yang kecil atau sesuai selera.

Baca Juga: Ramalan Zodiak Rabu 19 Oktober 2022: Aries, Gemini, Taurus. Bersiaplah Menikmati Hari yang Istimewa

- Sembari membulatkan adonan cilok, siapkan panci yang berisi air mentah lalu masak hingga mendidih.

- Setelah itu masukkan adonan yang berbentuk bulat ke dalam panci, tunggu hingga semuanya terangkat ke atas atau yang artinya matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Bumbu Kuah

- Haluskan cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kencur, dan garam secukupnya.

Baca Juga: Sertu Hendar Purwanto, Anggota Koramil Langensari Banjar Ini Sukses Budidaya Jamur Crispy, Bikin Pangdam Kagum

- Kemudian masak bumbu yang sudah dihaluskam hingga mengeluarkan aroma sedap, lalu tambahkan air dan masak hingga mendidih.

- Masukkan cilok kedalam kuah yang sedang mendidih, tambahkan, bubuk cabe, daun bawang, dan seledri. Tes rasa dan matikan api.

- Masukan Cilok goang kuah ke dalam wadah, lalu hidangkan.

Demikian resep dan cara membuat cilok goang kuah yang bisa kamu dinikmati di musim hujan.***