KABAR PRIANGAN - Risol mayo merupakan salah satu cemilan yang sangat mudah dibuat. Makanan risol mayo ini biasa diisi dengan telur rebus, daging asap, potongan wortel dan mayones. Jika ingin lumer, bisa ditambahkan dengan mayones dan bisa dipakai keju mozzarella.
Membuat risol mayo tak jauh beda dengan risol biasa. Rasanya sangatlah gurih pada bagian luarnya dan lumer meleleh di bagian dalamnya.
Cemilan risol mayo biasa dikenal dengan sebutan risoles Amerika yang kini sudah populer sejak beberapa tahun lalu. Daripada penasaran, langsung saja simak resep dan cara membuat risol mayo berikut ini:
Bahan kulit risol:
- 250 gr tepung terigu
- 1 sdm penuh tapioka
- 2 butir telur ayam
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak
- 350-400 ml air
Baca Juga: Kota Ghaib Saranjana Tak Sengaja Tertangkap Kamera Wisatawan, Konon Miliki Peradaban Maju
Bahan lain:
- Tepung panir secukupnya
- 2 sdm tepung terigu yang dilarutkan dengan air untuk adonan basah
Isian:
- Sosis sapi secukupnya
- Telur rebus
- Jagung manis rebus secukupnya
- Mayonaise
Baca Juga: Pesona Tempat Wisata Situ Gede di Balik Legenda Besar Eyang Prabudilaya
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kulit risol kecuali air, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai mendapat adonan yang kental, lalu saring agar tidak ada adonan menggumpal.
2. Siapkan teflon, buat kulit risol dengan cara dadar tipis-tipis dan lakukan hingga adonan habis.
3. Ambil selembar kulit risol, beri sepotong sosis, seiris telur rebus, jagung manis, dan beri mayonaise bisa jg ditambahkan saus tomat atau saus sambal.
Baca Juga: Mulai Dilirik Wisatawan Luar Daerah, Jumlah Kunjungan Wisata di Sumedang Tahun 2022 Meningkat
4. Lipat dan celupkan ke adonam basah, kemudian baluri dengan tepung panir hingga semua bagiannya tertutup.
5. Goreng risol hingga keemasan, angkat bila sudah selesai dan risol mayo siap disajikan.
Itulah resep dan cara mudah membuat risol mayo yang cocok disajikan sebagai cemilan keluarga kala bersantai.*