Resep Sawi Gulung Ayam Saus Pedas, Kudapan Sehat dan Lezat Cocok Disantap Saat Musim Hujan Seperti Sekarang

KABAR PRIANGAN - Berikut resep Sawi Gulung Ayam Saus Pedas yang menjadi kudapan sehat yang tetap lezat. Begitu banyak olahan berbahan dasar ayam yang telah dinikmati hampir setiap orang. Entah itu digoreng, dibakar, dipanggang, dan sebagainya.

Namun sepertinya kita sudah agak bosan dengan olahan ayam yang disebutkan di atas tadi.Nah, sekarang kabar-priangan.com akan membagikan resep olahan ayam yang dijamin tidak membosankan yaitu Sawi Gulung Ayam Saus Pedas sebagaimana dikutip dari akun TikTok @venithyacalistaa.

Sawi Gulung Ayam Saus Pedas adalah olahan ayam yang digulung dengan sawi lalu dimasak dengan cara dikukus selanjutnya diberi siraman saus cabai yang pedas. Olahan ini cocok disantap di kala musim dingin atau musim penghujan seperti sekarang ini. Simak resepnya berikut ini:

Baca Juga: 5 Tempat Wisata Kuliner di Tasikmalaya, dari Kupat Tahu Legendaris hingga Warung Nasi Prasmanan Terkenal

Siapkan beberapa lembar sawi. Varian sawi tergantung selera. Sawi putih, sawi hijau, ataupun sawi ungu

Bahan-bahan untuk adonan ayam:

-Ayam paha fillet
-Udang
-2 siung bawang putih
-2 sendok makan tepung maizena
-1 sendok makan kecap asin
-1/2 sendok makan minyak wijen
-Lada, garam, dan penyedap rasa secukupnya

Baca Juga: 5 Tempat Wisata di Cianjur Tawarkan Pemandangan yang Instagramable dan Bisa Bikin Jatuh Cinta, Simak di Sini

Langkah pembuatan adonan ayam:

1. Kukus lembaran sawi di panci pengukus sampai layu
2. Sekarang saatnya membuat isian sawi
3. Masukkan udang dan ayam ke dalam blender atau chopper dengan perbandingan komposisi keduanya yaitu 1:1
4. Tambahkan kecap asin, lada, garam, penyedap rasa, minyak wijen, bawang putih, dan maizena
5. Blender atau chop hingga adonan ayam dan udang menyatu sempurna dengan bumbu
6. Setelah adonan jadi, masukkan ke dalam sawi yang telah dikukus lalu gulung
7. Kukus gulungan sawi dan ayam hingga adonan ayam matang
8. Setelah gulungan sawi dan ayam matang, sisihkan

Baca Juga: Resep Ayam Bekakak Kuliner Khas Sunda, Biasa Dijadikan Sajian saat Hajatan

Bahan-bahan saus pedas:

-4 hingga 5 buah cabai merah besar
-3 hingga 4 buah cabai rawit
-5 buah cabai keriting
-3 hingga 4 siung bawang putih
-1 sendok teh garam
-1/2 sendok teh penyedap rasa
-1 hingga 2 sendok makan gula putih
-Air secukupnya

Baca Juga: 5 Destinasi Wisata Kuliner di Bandung yang Wajib di Kunjungi, Rasanya yang Enak dan Harganya Terjangkau

Langkah pembuatan saus pedas:

1. Blender semua bahan (cabai merah besar, cabai keriting, cabai rawit, bawang putih, garam, penyedap rasa, dan air secukupnya)
2. Blender hingga halus
3. Tambahkan gula
4. Setelah selesai, sawi gulung ayam siap disiram dengan saus pedas dan siap pula untuk dinikmati

Itulah resep Sawi Gulung Ayam Saus Pedas. Kudapan sehat namun tetap lezat, cocok disantap pas musim dingin ataupun musim hujan seperti sekarang. Selamat mencoba.*