Network
KABAR PRIANGAN - Namanya cirambay. Ini adalah salah satu makanan viral khas Kabupaten Garut, Jawa Barat, yang memiliki rasa aci ngarambay yang kenyal bercampur sambal pedas.
Makanan cirambay ini cepat menyebar ke setiap daerah, terutama dengan penyebaran informasi melalui internet.
Rambay berarti "menggantung" dalam Bahasa Sunda. Bentuknya menyerupai mie kwetiau putih tipis dengan tekstur yang lengket dan keras. Selain khas Sunda, fakta menarik lainnya tentang cirambay adalah bahan utamanya berasal dari tepung aci.
Baca Juga: Penempatan PKL di Kawasan Pedestrian Jalan Cihideung Kota Tasikmalaya Masih Belum Pasti
Cirambay bahannya tidak jauh berbeda dengan baso aci. Bahan Tepung tapioka yang digunakan dicampur dengan tepung terigu kemudian dibentuk menjadi seperti mie.
Dengan kemajuan teknologi saat ini, semua bisa dimanfaatkan untuk berdagang cirambay yang viral secara online. Kemasan yang digunakan juga sangat praktis dalam bentuk instan, bisa dimasak langsung di rumah.
Baca Juga: Dua Tahun Tumpukan Tanah di Lokasi Longsor Sawah Jeruk Garut Dibiarkan
Berikut cara membuat cirambay anti-gagal:
Bahan:
- 13 sendok makan tepung tapioka
- setengah sendok teh garam
- setengah sendok teh kaldu bubuk
- 3 siung bawang putih
- 3 lembar daun jeruk
- 100 ml air panas
- cabai secukupnya
Baca Juga: Komentar Kocak Netizen pada Postingan Foto Belajar Tenis Yuni Shara, Ada yang Bilang Mirip Gisel
Cara pembuatan:
- Campurkan dalam mangkok Cirambay, 13 sendok makan tepung tapioka, setengah sendok teh garam dan setengah sendok teh daging cincang.
- Uleni dengan tangan dan tuang perlahan ke dalam 100 ml air panas.
- Jika dirasa adonan tidak lengket, segera gulung hingga rata.
- Buka bungkus dan potong adonan sekitar cm.
Baca Juga: Lagi, Ratusan Warga Garut jadi Korban Arisan Bodong, Total Kerugian Mencapai Rp4 Miliar Lebih
- Kemudian rebus tiga siung bawang putih dan tiga lembar daun jeruk hingga harum, tambahkan setengah sendok teh daging cincang dan cabai rawit secukupnya.
- Goreng terasi cirambay cincang sebentar.
- Terakhir, setelah panas, campurkan dengan bumbu yang sudah disiapkan.
Demikian cara membuat cirambay yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!*
