Network
Cara membuat:
1. Kocok kuning dan putih telur, tambahkan gula halus serta vanili, kocok adonan menggunakan mixer hingga kental berjejak kurang lebih selama 15 menit.
2. Kecilkan kecepatan mixer, lalu masukan terigu yang sudah diayak agar tidak menggumpal.
3. Masukkan mentega leleh secar bertahap sambil diaduk hingga merrata menggunakan spatula (pastikan tdk ada cairan margarin yg mengendap).
4. Siapkan loyang ukuran 20x20 cm, lalu oles loyang dengan butter dan alasi menggunakan baking paper. Tuang adonan kedalam loyang.
5. Panggang menggunakan oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan api atas bawah 190-200°C, panggang kurang lebih selama 20 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
4. Keluarkan kue dari loyang, alasi dengan plastik tahan panas atau baking paper, langsung gulung tanpa isi.
Baca Juga: Tukang Becak Diajak Bersekongkol Membobol Uang Nasabah di Surabaya, Teller Bank Berhasil Dikelabui
5. Kemudian buka, tunggu bolu dingin dan poles krim mocca lalu tabur meises, gulung dan padatkan kembali. Potong-potong bolu dengan ukuran sesuai selera, dan bolu gulung siap disajikan.
