Network
KABAR PRIANGAN – Membuat cromboloni di rumah dengan minim budget dan mudah dan diijamin lezat kini bukan isapan jempol. Meskipun tidak ada oven dan kulit pastry, membuat cromboloni dijamin anti gagal.
Crombolini yang viral ini kini sudah menjadi makanan yang banyak diburu oleh para pecinta kuliner di Indonesia. Hampir setiap gerai selalu menjual habis makanan dari Barat ini setiap harinya. Sehingga para penggemar seringkali kecewa karena makanan yang jadi incaran tidak didapat.
Baca Juga: 5 Toko Cromboloni di Tasikmalaya, Kuliner Dessert Viral dengan Tekstur Crunchy dan Isian Lumer!
Bagi yang sudah sangat menggemari camilan ini dan sering kehabisan saat akan membelinya, jangan khawatir, kita bisa membuatnya di rumah. Namun, mengingat proses pembuatannya harus menggunakan oven dan bahan yang dibutuhkan berupa kulit pastry yang harganya lumayan mahal, seringkali membuat niat untuk membuatnya urung.
Resep Cromboloni Goreng
Dikutip kabar-priangan.com dari tayangan video reel instagram @reskytra akan membagikan resep cromboloni goreng yang low budget, tanpa oven dan mudah dibuat.
Bahan-bahan :
500 gram terigu protein sedang + 100 gram untuk taburan
200 ml susu cair
60 gram gula (boleh gula galus)
1 sendok teh baking powder
1 butir telur
¼ sendok teh ragi instan
½ senok teh garam
80 gram margarin/mentega/butter
1 liter minyak goreng
Bahan olesan untuk menumpuk adonan :
5 sendok makan mentega
2 sendok makan terigu
4 sendok minyak
Bahan isian/topping :
Pasta coklat
Pasta strawberry
Dll
Cara membuat :
1. Uleni semua bahan sampai adonen menyatu dan tidak lengket
2. Bagi adonan menjadi sekira 9 bagian
3.Tiap bagian adonan tadi diroll sampai tipis
4. Olesi dengan campuran mentega dan minyak
5. Tumpuk adonan tadi dengan 1 bagian adonan yang lain, lalu olesi kembali dengan campuran minyak dan mentega
6. Ulangi proses menumpuk adonan dan mengolesi sampai semua bagian adonan tertumpuk semua. Lalu taburi terigu
7. Roll adonan yang sudah menumpuk tadi sampai tipis
8. Potong adonan secara memanjang dengan lebar masing-masing 2 cm. Ikat dengan benang melinkari gulungan agar adonan tidak terurai saat digoreng
9. Goreng dalam minyak yang banyak dan panas dengan api kecil sampai adonan kecoklatan
10. Beri topping sesuai selera, misalnya pasta coklat
Cromboloni pun siap dihidangkan di tengah keluarga dan disantap bersama teh hangat atau kopi. Cocok jadi santapan favorit keluarga di saat santai.
Menurut berbagai sumber crombolini adalah makanan yang berasal dari dua jenis makanan yang digabung dalam pembuatannya, yaitu croissant dan boboloni.***
