Network
KABAR PRIANGAN - Ketupat dan opor ayam sudah dipastikan menjadi makanan khas masyarakat selama perayaan Lebaran. Bahkan bagi sebagian masyarakat, menu ketupat di campur opor ayam seolah menjadi menu wajib selama perayaan Idul Fitri.
Di Kota Tasikmalaya sendiri sejak beberapa tahun terakhir ini ada ketupat dengan rasa berbeda yang rasanya lain dari ketupat pada umumnya. Teksturnya kenyal dan lebih tahan lama, bahkan bisa tahan sampai lima atau tujuh hari.
Namanya kupat (Ketupat) Tanjung. Dinamakan Ketupat Tanjung, karena air yang digunakan untuk memasak ketupatnya berasal dari daerah Tanjung, tepatnya Cicukang Kelurahan Tanjung, Kecamatan Kawalu, Kota Tasikmalaya.
Baca Juga: H -6 Lebaran, Truk Barang Masih Melintas di Jalur Umum
Ketupat yang satu ini seolah telah menjadi favorit baru saat warga merayakan Lebaran. Kupat Tanjung kerap bersanding dengan menu makanan lainnya khususnya makanan yang berkuah.
Karena rasanya yang berbeda, harga kupatnya-pun biasanya lebih mahal dibanding ketupat biasa, yakni antara Rp 2.500 sampai Rp 4.000, tergantung ukuran besar kecilnya.
Iman Hermansyah, Ketua RT 03/05 Cicukang, mengatakan, air Tanjung yang memiliki sedikit rasa asin ini sudah ada sejak lama, namun baru digunakan untuk memasak ketupat pada tahun 2000an awal.
Setiap menjelang Lebaran kata dia, di daerah Cukang ini selalu ada kesibukan lain. Mirip saat sedang membagikan air bersih seperti yang biasa dilakukan pada musim kemarau.
Baca Juga: Wabup Sumedang Tinjau Pos Penyekatan di Dua Kecamatan
"Banyak warga yang sengaja datang ke tempat ini untuk membeli air Tanjung yang akan digunakan untuk memasak ketupat," katanya, Jumat, 7 Mei 2021.
