7 Manfaat Labu Kabocha, Bernutrisi dan Dapat Diandalkan untuk Turunkan Berat Badan

KABAR PRIANGAN - Labu kabocha atau labu jepang adalah labu yang rasanya seperti persilangan antara ubi jalar dengan labu kuning (pumpkin). Labu ini memiliki banyak manfaat, bahkan dalam kebudayaan tertentu, labu kabocha dipandang sebagai afrodisiak.

Setidaknya ada tiga manfaat dari labu kuning yang rasanya manis ini. Apa saja manfaat labu kabocha?

1. Menjaga kadar gula darah

Labu kabocha memiliki indeks glikemik yang rendah selain itu labu kabocha kaya akan polisakarida atau serat. Serat ini membuat Anda kenyang lebih lama dan mencegah gula darah naik dengan cepat. Dan biji labu kabocha mengandung lemak baik dan protein yang membantu menjaga kadar gula darah.

Baca Juga: 9 Manfaat Mengadopsi Konsep Capsule Wardrobe, Bermanfaat Bagi Lingkungan sampai Psikologis Anda!

2. Mencegah kerusakan oksidatif

Dengan adanya empat zat antioksidan yaitu vitamin A, vitamin C, flavonoid, dan polisakarida maka orang yang mengkonsumsi labu kabocha akan terlindung dari radikal bebas yang menyebabkan kerusakan oksidatif pada sel. 

3. Menghambat pertumbuhan kanker

Pertumbuhan kanker terjadi ketika materi genetik atau DNA dalam sel Anda bertambah kerusakannya akibat radikal bebas. 

Flavonoid seperti beta-karoten dan lutein yang ada pada labu kabocha akan melindungi sel dan DNA dari kerusakan akibat radikal bebas tersebut sehingga pada akhirnya akan membantu mencegah pertumbuhan sel kanker.

Baca Juga: Konsep Capsule Wardrobe, Tren Hidup Minimalis Terkini, Apa Itu dan Bagaimana Cara Memulainya?

Selain itu beta-karoten diubah menjadi vitamin A. Vitamin A membantu komunikasi antarsel, mengatur pertumbuhan sel, dan meningkatkan kekebalan tubuh serta merangsang produksi bahan kimia yang dapat memecah molekul karsinogenik. 

Tidak hanya itu, penelitian juga mengungkapkan bahwa lutein dan zeaxanthin yang terdapat dalam labu kabocha dapat membantu melindungi pengkonsumsinya dari kanker kulit.

4. Menurunkan tekanan darah dan melindungi kesehatan jantung

Kalium dan serat yang terdapat pada labu kabocha membantu menjaga kadar natrium dan menurunkan tekanan darah. Yang pada akhirnya akan berdampak positif terhadap kinerja jantung Anda.

Baca Juga: PPDB Jabar 2023 Dibuka Resmi Mulai 6 Juni, Cek Jadwal Lengkap dan Ketentuannya untuk SMA, SMK dan SLB di Sini!

5. Meningkatkan kesehatan mata

Nutrisi seperti vitamin A dan C, beta-karoten, lutein, dan zeaxanthin yang ada dalam labu kabocha mencegah kerusakan oksidatif dan peradangan serta melindungi mata dari gangguan yang berhubungan dengan penuaan seperti degenerasi makula.

6. Meningkatkan kesehatan kulit

Penelitian menunjukkan bahwa flavonoid labu kabocha seperti beta-karoten, lutein serta vitamin C dapat meningkatkan kesehatan kulit. Ini mencegah oksidasi dan peradangan sel-sel kulit. Ini juga dapat melindungi kulit dari kerusakan, penuaan, dan pertumbuhan kanker.

7. Membantu proses pencernaan dan dapat dikonsumsi penderita IBS (Irritable Bowel Syndrome)

Baca Juga: Pencuri Spesialis Amplifier Masjid Tertangkap di Panawangan Ciamis, Di Tasikmalaya Kotak Amal Juga Sering Raib

Kabocha mampu membantu proses pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi. Serat tidak hanya membantu pencernaan, tapi juga membantu mencegah berbagai gangguan pencernaan seperti perut kembung, sembelit dan gas.

Yang hebat dari labu kabocha adalah kandungan FODMAP-nya yang rendah. (FODMAP adalah singkatan dari Fermentasi Oligosakarida, Disakarida, Monosakarida, dan Poliol, yang merupakan karbohidrat rantai pendek (gula) yang tidak dapat diserap dengan baik oleh usus kecil). Dengan kandungan FODMAP yang rendah maka labu kabocha aman untuk dikonsumsi oleh penderita auto imun IBS.

Dalam porsi 85 gram, nilai gizi labu kabocha adalah sebagai berikut:

29,8 kalori 

1 gr protein                    

7 gr karbohidrat

1,02 gr serat

3 gr gula       

20,4 mg kalsium      

350 mg kalium

9,01 mg vitamin C

3850 IU vitamin A   

Selain memiliki manfaat terhadap kesehatan, Labu kabocha memiliki kelebihan lain yaitu kemudahan mengolah.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Drakor Misteri yang Bikin Penasaran Setiap Episodenya

Rasa labu ini sudah manis. Jika ingin memakannya sebagai camilan, Anda tinggal memotong-motong kemudian merebus atau memanggangnya.

Labu kabocha juga dapat diolah menjadi sup kental dan mengenyangkan tanpa perlu ditambahkan tepung maizena. Cukup tumbuk labu kabocha dengan garpu dan campur dengan air sesuai kekentalan yang Anda inginkan.

Kabocha juga adalah makanan yang menyenangkan bagi para pelaku diet. Buatlah satu panci penuh rebusan kabocha yang dicampur dengan sayuran lain, konsumsi selama seminggu penuh. Selama tidak disertai dengan bahan makanan yang mengandung terigu dan mentega, berat badan Anda akan turun dengan sukses.***