KABAR PRIANGAN - Setiap daerah pasti memiliki makanan yang menjadi ciri khas atau dibuat dari sumber daya alam asli setempat. Selain itu, hidangan khas tersebut tentunya dapat dijadikan oleh-oleh yang unik bagi setiap orang yang berkunjung ke daerah tersebut.
Tidak bisa dimungkiri setiap orang yang datang ke daerah tersebut pasti ingin membeli oleh-oleh untuk dinikmati maupun diberikan kepada kerabat dan sahabat. Apalagi saat musim mudik Lebaran Idul Fitri 1444 Hijriyah mendatang.
Sama halnya dengan Kabupaten Garut Jawa Barat. Meskipun merupakan kota kecil, Garut memiliki berbagai tempat wisata dan berbagai sajian khas Garut yang bisa Anda coba atau jadikan oleh-oleh untuk keluarga di rumah.
Baca Juga: Rekomendasi Menu Buka Puasa Saat Bulan Ramadhan, Jajal Resep Es Campur Kalimantan Binjai
Berikut kabar-priangan.com menyajikan kuliner khas Garut yang sebagian diantaranya biasa terdapat di tempat wisata:
1. Sambal Cibiuk
Masakan khas Garut ini banyak diracik oleh masyarakat yang tinggal di daerah Cibiuk. Namun, resep sambal cibiuk berasal dari Arab. Benar atau tidaknya, tidak perlu diperdebatkan apakah informasi ini benar atau tidak.
Sambal cibiuk yang harus kamu ketahui berbeda dengan sambal lainnya karena menggunakan bahan-bahan seperti tomat hijau, serawung, cabai hijau dan bumbu lainnya untuk membuatnya. Sambal cibiuk ini walaupun pedas tidak menyebabkan rasa panas di perut.
2. Baso Aci (Bacil)
Seperti namanya, bakso aci terbuat dari kanji, diolah dengan bumbu khusus dan disajikan dengan saus. Baso aci juga biasanya diisi daging dan bumbunya mirip dengan cilok. Baso aci atau bacil bisa Anda temukan dengan mudah saat berkunjung ke Garut karena banyak sekali rumah makan yang menyajikan baso aci atau bacil ini.
3. Surabi
Makanan khas Kota Garut ini terbuat dari tepung beras yang diolah dengan kelapa. Surabi Garu dimasak di atas arang menggunakan cetakan khusus. Aroma surabi garut sangat menggoda, meski sudah dingin surabi garut ini tetap enak disantap.
4. Es Goyobod
Minuman khas Garut ini populer di kalangan wisatawan karena rasanya yang menyegarkan. Es Goyobod mirip dengan es campur, hanya saja ditambahkan tepung kanji. Minuman ini enak disantap saat cuaca sedang panas di Garut.
5. Jeruk Garut
Garut dikenal sebagai sentra produksi buah jeruk yang dikenal dengan nama jeruk garut. Siapa yang tidak suka jeruk? Buah dengan rasa manis sedikit asam ini menjadi oleh-oleh pertama Garut yang layak dibeli. Jeruk garut biasanya dijajakan oleh truk bak terbuka yang singgah di sepanjang jalan di beberapa wilayah Garut. Harga jeruk garut bervariasi sesuai kualitasnya, biasanya Rp9.000-Rp10.000 per kilogram.
6. Dodol
Berkunjung ke Garut belum lengkap tanpa membeli oleh-oleh dodol garut. Jenis dan merk dodol garut sebenarnya berbeda-beda dan tersebar di seluruh Garut Kota dan Cipanas. Namun ada salah satu produsen dodol di Garut yang menggunakan merek Dodol Picnic yang produknya sangat terkenal dan diminati oleh wisatawan.
Dodol Picnic dapat ditemukan di toko-toko suvenir kota Garut. Namun jika Anda juga ingin melihat cara pembuatannya, Anda harus datang ke galeri Dodol Picnic. Cari saja alamatnya di Google Maps dan Anda pasti akan menemukannya.
7. Chocodot
Kemudian ada sajian khas Garut yaitu chocodot yang diprakarsai oleh seorang pemuda asal Garut. Chocodot merupakan sajian kuliner yang memadukan berbagai jenis coklat dengan bahan lokal lainnya seperti buah-buahan, kacang-kacangan, cabai dan juga dodol yang menghasilkan puluhan produk chocodot modern.
Chocodot ini tidak hanya enak rasanya, tetapi juga hadir dalam kemasan yang modern dan mudah digunakan. Chocodot juga memiliki galeri yang bisa Anda kunjungi dan lihat langsung proses memasak chocodot.
Chocodot sangat cocok untuk dijadikan oleh-oleh di Garut, terutama untuk anak kecil dan dewasa. Selamat berwisata.*