Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Menu Buka Puasa Hari Ini

KABAR PRIANGAN - Ayam goreng merupakan menu favorit untuk seluruh keluarga, untuk menu buka puasa bisa dikreasikan dengan beberapa macam bumbu dapur.

Hingga menu buka puasa dengan ayam goreng lebih spesial, Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang dari dari kanal YouTube Chef Devina Hermawan bisa menjadi inspirasi.

Cara membuat Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang ini cukup praktis lalu untuk bahan-bahan pun mudah didapat.

Baca Juga: Kolak Labu Kolang kaling, Menu Takjil Lembut Manis untuk Buka Puasa

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat menu buka puasa Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang sebagai berikut:

Bahan marinasi:

10 pcs sayam ayam
5 siung bawang putih halus
1 butir telur
1 sdm cuka/air jeruk lemon
1 sdt baking powder (opsional)
6 sdm tepung tapioka
2 sdt kaldu ayam

Baca Juga: Korlantas Polri Siapkan Contra Flow, One Way hingga Ganjil Genap untuk Arus Mudik dan Balik. Simak Tanggalnya

1 sdt garam
1/2 sdm gula
1/2 sdt merica
2 saset terasi

Bahan sambal bawang:

100 gr bawang merah kecil utuh
3 siung bawang putih halus
2 batang daun bawang

Baca Juga: Ramalan Zodiak Kamis 14 April 2022: Capricorn, Aquarius, Pisces. Waspada! Orang Ketiga Ganggu Hubunganmu

15 buah cabai rawit merah
10 buah cabai rawit hijau
50 ml air
1 sdm saus tiram
1/4 sdt garam
1/2 sdm gula
1/4 sdt kaldu bubuk/penyedap

Selanjutnya ini Cara membuat Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang:

1. Belah ayam menjadi 2, lalu marinasi dengan bawang putih halus, telur, tepung tapioka, cuka, baking powder, kaldu ayam, garam, gula dan merica. Kemudian aduk rata.

Baca Juga: Bantuan Sembako dan Subsidi Minyak Goreng Rp500 Ribu Segera Cair. Simak Tiga Cara Penyalurannya

2. Bakar terasi, hancurkan lalu masukkan ke dalam ayam sambil disaring, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga kecokelatan dan tiriskan.

4. Potong daun bawang, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau seukuran dengan bawang merah.

5. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih halus, masak sesaat lalu masukkan bawang merah dan daun bawang bagian yang putihnya. Tumis hingga wangi.

Baca Juga: Hati-hati Membeli Makanan untuk Takjil, BPOM Tasikmalaya Temukan Jajanan Memakai Bahan Berbahaya di Ciamis

6. Masukkan air, saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sesaat lalu masukkan cabai rawit merah, cabai rawit hijau dan sisa daun bawang, kemudian aduk rata.

Menu Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang ini semakin lezat dihidangkan bersama nasi putih hangat.

Selamat mencoba.***