Network
KABAR PRIANGAN - Ingin yang spesial untuk menu buka puasa hari ini? martabak telur mini bisa menjadi pilihan Anda.
Menu martabak telur mini bisa juga dijadikan takjil, juga cocok untuk dijadikan lauk untuk menu buka puasa dengan nasi.
Selain bahan-bahannya mudah didapat, cara membuatnya pun cukup mudah, praktis dan cepat.
Baca Juga: Harapan Bobotoh Terwujud! Ciro Alves Akhirnya Resmi Bergabung dengan Persib Bandung
Cara membuat martabak telur mini seperti dikutip dari buku "Camilan, Snack, Dessert" karya Susie Agung.
Berikut ini bahan-bahan untuk membuat martabak telur mini yang terdiri bahan untuk kulit serta bahan isiannya.
Bahan untuk kulit martabak telur mini:
Baca Juga: Tidak Mudik Tahun Ini, Anya Geraldine Berencana Lebaran di Paris
- 15 lembar kulit lumpia siap pakai
- 1 putih telur untuk perekat
- Minyak goreng untuk menggoreng
Lalu ini bahan-bahan untuk isinnya:
- 1/2 sdm garam masala
- Garam dan merica bubuk secukupnya
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 3 siung bawang putih, geprak, cincang halus
Baca Juga: Jika Ingin Buka Puasa dengan Es Buah atau Teh Manis, Ini Saran Ahli Gizi
- 3 siung bawang merah, iris halus
- 1/2 buah bawang bombai, iris halus
- 1 bungkus kornet sapi
- 5 butir telur (lebih enak dengan telur bebek)
- 4 batang daun bawang, iris halus
Setelah bahan-bahan untuk membuat martabnak telur mini siap, begini langkah-langkah cara membuatnya:
Baca Juga: Ardi Idrus Resmi Tinggalkan Persib Bandung, Jadi Gabung ke Bali United atau Persis Solo?
1. Kocok telur, bumbui dengan garam masala, garam, merica bubuk, dan ketumbar bubuk. Kocok rata, sisihkan.
2. Tumis trio bawang hingga harum. Masukkan kornet sapi, aduk rata. Tambahkan telur kocok dan daun bawang. Aduk-aduk sebentar saja asal rata dan telur hanya setengah matang. Matikan api, angkat.
3. Ambil selembar kulit lumpia, letakkan 1 sendok makan isian di tengahnya. Lipat sisi kulit dan rekatkan dengan putih telur. Lakukan sampai habis.
Baca Juga: Kabar Gembira! LRT Jabodebek Akan Segera Beroperasi Agustus 2022
4. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil sampai matang kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera.
Selamat mencoba.***
