Jadi Tema Google Doodle, Intip Resep Tempe Mendoan yang Sederhana Berikut Ini!

KABAR PRIANGAN - Hari ini, 29 Oktober 2022 Google Doodle turut merayakan tempe mendoan.

Di beranda Google Doodle menampilkan animasi gambar seorang perempuan yang memegang piring berisikan tempe di atas daun pisang.

Di sini Kami akan berbagi resep membuat mendoan dengan rasa yang lezat dan bisa dinikmati di rumah bersama keluarga.

Baca Juga: PSSI akan Mempercepat KLB, Apa Alasannya?

Bagi yang belum tahu, mendoan merupakan kuliner khas Banyumas, Jawa Tengah.

Gambar animasi tempe mendoan di beranda itu adalah karya ilustrator artis tamu Reza Dwi Setyawan asal Semarang, Jawa Tengah, Indonesia.

Bahan-bahan:

- 1 balok tempe (potong menjadi 15 potongan)
- 3 batang daun bawang (iris)
- 5 sdm tepung terigu rendah protein

Baca Juga: Ratusan Payung Geulis Dipasang, Kawasan Semipedestrian Jalan Cihideung Kota Tasikmalaya Kian Cantik

- 5 sdm tepung beras rose brand
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt garam
- 100 ml air

Bumbu halus:

- 5 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1 sdt bubuk ketumbar

Baca Juga: Bertemu dalam Forum Kepemudaan Y20 di Solo, Ganjar Pranowo dan Ridwan Kamil Ditantang Berpasangan di 2024

- 1 cm kunyit
- 1 cm kencur
- 1 sdt garam

Bumbu sambal kecap :

- 5 cabe rawit merah (iris tipis)
- 10 sdm kecap manis
- Garam secukupya
- Penyedap rasa secukupnya

Baca Juga: Lagu 'Kamulah Satu-satunya' Menutup Konser 'Kehidupan Ketiga' Ari Lasso, Penonton Terkesan dan Terpuaskan

Cara membuat:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, dan bubuk ketumbar.

2. Campurkan daun bawang yang sudah diiris, tepung terigu, tepung beras, baking powder dan garam. Aduk hingga merata.

4. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan agak mengental.

Baca Juga: Timnas Indonesia U 20 Langsung Hadapi Irak, Ini Jadwal Lengkap 'Garuda Nusantara' di Piala Asia AFC U 20 2023

5. Masukan tempe yang telah dipotong-potong kedalam adonan basah hingga semua bagian terlumuri dengan baik.

6. Panaskan minyak, goreng mendoan hingga berwarna kuning keemasan, jangan lupa untuk dibolak balik agar matangnya merata. Angkat, lalu tiriskan bila sudah matang.

7. Untuk membuat sambal mendoan cukup dengan mencampurkan cabai rawit yang telah di iris, kecap manis, garam, dan penyedap rasa secukupnya, lalu aduk hingga merata.

Baca Juga: Beyond Live SMTWON Wonderland 2022 Gelar Pesta Halloween, Tertarik Nonton? Ini Cara dan Link Live Streamingnya

8. Tempe mendoan dan sambal kecap siap disajikan.

Itulah resep dan cara membuat tempe mendoan sederhana yang bisa Anda coba dirumah.

Cemilan tempe mendoan ini menjadi pilihan kuliner yang lezat, murah, dan mudah didapat.***