KABAR PRIANGAN - Juru masak cantik jebolan Master Chef Indonesia, Chef Devina Hermawan membagikan resep Nasi Ayam Hainan yang sangat populer di Malaysia dan Singapura. Ia membuatnya dengan cara yang sangat praktis.
Hanya dengan memasukan beras, air, dan ayam yang telah dibumbui ke dalam rice cooker, jadilah Nasi Ayam Hainan yang cocok untuk makan sahur.
Menu Nasi Ayam Hainan ini memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi dari nasi, protein dan lemak dari ayam, dan rasa yang gurih. Jika ingin lebih kompleks bisa ditambahkan sayuran seperti irisan jamur, jagung manis, wortel, dan lainnya.
Baca Juga: Tabrakan Maut Truk vs Ambulans di Pangandaran, 1 Orang Tewas di Lokasi Kejadian
Kandungan gizi dan kalori serta pembuatannya yang praktis, membuat resep Nasi Ayam Hainan ala Chef Devina Hermawan cocok untuk dijadikan menu makan sahur.
Yaitu, salah satu sunnah yang dilakukan pada puasa Ramadhan, untuk mempersiapkan kebutuhan tubuh agar fit ketika melakukan ibadah puasa.
Chef Devina Hermawan membagikan resep Nasi Ayam Hainan dalam akun YouTube @devinahermawan pada 6 April 2020, dan telah disaksikan sebanyak 3,224,678 kali.
Baca Juga: 5 Tempat Wisata di Bekasi yang Instagramable Bagus untuk Foto, Ada Menara Eiffelnya Juga!
Berikut bahan dan cara pembuatannya:
- 650 gram beras
- 800 ml air
- 1 bonggol bawang putih cincang dan tumis hingga harum di api sedang.
- 1 ekor ayam
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm arak masak/ang ciu, opsional, jika tidak suka bisa di skip
- 1 sdm minyak wijen
- 4 sdt garam
- 1 sdt merica
Baca Juga: Meriahnya Konser Blackpink, Born Pink in Jakarta: Menciptakan Beautiful Pink Ocean di GBK
- 1 sdt penyedap rasa
- 2 sdm jahe diiris tipis
- 3 sdm tepung tapioka
- 2 batang bawang daun
Langkah:
1. Potong-potong ayam sesuai selera, cuci bersih.
2. Bumbui ayam dengan irisan jahe, saus tiram, minyak wijen, arak masak, garam, penyedap rasa, merica, tepung tapioka, diamkan selama 15-30 menit.
3. Cuci bersih beras, masukan kedalam ricecooker.
4. Masukan bawang putih dan minyaknya.
5. Masukan ayam yang telah dimarinasi.
6. Masukan air.
7. Nyalakan tombol cook, tunggu hingga nasi matang.
8. Setelah nasi masak, aduk, lalu beri taburan bawang daun yang dipotong kecil-kecil.
Baca Juga: Jadwal Acara Indosiar Senin 13 Maret 2023: Ada Siaran Langsung Big Match Persebaya vs Persib Bandung
9. Sajikan.
Menu Nasi Ayam Hainan merupakan kuliner oriental, sehingga memiliki citarasa yang khas. Tapi jika tidak suka atau tidak ingin menggunakan arak masak tidak perlu dipakai.
Hanya akan mengurangi sedikit rasa manis atau bisa juga diganti dengan kecap manis. Asal tidak diganti dengan cuka, karena akan menjadi asam.
Itulah resep Nasi Ayam Hainan yang praktis, dimasak hanya dengan menggunakan rice cooker, ala Chef Devina Hermawan.
Selamat mencoba.***