Tahan Sebulan! Resep Abon Ayam Tabur, Cocok Dijadikan Menu Sahur Anti Kesiangan

KABAR PRIANGAN - Penyuka abon wajib banget simak resep Abon Ayam Tabur satu ini. Selain enak dan gurih, bahan-bahan yang digunakan juga dari rempah-rempah asli, jadi menambah imun dan nafsu makan saat menyantapnya.

Dilansir dari akun instagram @glen_pasaribu, video resep Abon Ayam Tabur ini sudah mendapatkan tayangan sebanyak 3,9 juta dan berhasil mendapatkan like sebanyak 53,4 ribu.

Berikut resep, bahan dan cara pembuatan Abon Ayam Tabur yang enak dan gurih, cocok jadi menu sahur anti kesiangan.

Baca Juga: Prediksi Susunan Pemain Persib Bandung vs Persis Solo di BRI Liga 1, Lengkap dengan Head to Head Kedua Tim

Bahan:
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh (memarkan)
- 3cm lengkuas ( memarkan)
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 gelas air rebusan ayam
- 1 sachet santan instan
- 3 sdm gula merah
- Gula pasir, garam, kaldu bubuk sesuai selera

Baca Juga: Syarat PPDB untuk Jenjang SMP Berdasarkan Permendikbud RI, Simak di Sini!

Rebusan ayam:
- 1kg Dada ayam
- 1 sereh
- 3 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk

Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 3 cm jahe
- 3 cabe besar

Baca Juga: Peraih Medali Porprov Jabar 2022 Kota Tasikmalaya Berpotensi Tak Bisa Terima Bonus Saat Idul Fitri Nanti

Cara membuat:

1. Rebus ayam hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.

2. Suwir-suwir daging ayam yang sudah direbus, lanjut diulek-ulek agar lebih halus dan hasil abonnya lebih halus dan matang merata.

3. Haluskan bumbu yang sudah disiapkan.

4. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun jeruk, lengkuas, ketumbar, kunyit bubuk, garam dan penyedap lainnya.

Baca Juga: Hasil Top 6 Indonesian Idol: Usai Membawakan Lagu 'Sial' Novia Harus Pulang

5. Masak bumbu hingga matang, lalu masukkan segelas air rebusan ayam, santan dan gula merah.

6. Masukkan daging ayam yang sudah di haluskan tadi, aduk-aduk terus hingga terbentuk tekstur abon yang benar-benar matang dan kering.

Demikian resep Abon Ayam Tabur yang bisa tahan hingga satu bulan jika disimpan di dalam toples kedap udara.

Bagian yang lumayan menguji kesabaran adalah saat mengaduk ayam dari awal masuk hingga kering, tapi dengan hasil yang enak dan memuaskan hal itu bisa dibayar lunas.

Baca Juga: Rumah Makan di Pantai Pamayangsari Cipatujah Tasikmalaya Terbakar, Kerugian Ratusan Juta Rupiah

Karena dengan Abon Ayam Tabur ini bisa hemat pengeluaran selama satu bulan. Gimana, apakah berminat mencoba resepnya?***