Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Menu Buka Puasa Hari Ini

Bahan sambal bawang:

100 gr bawang merah kecil utuh
3 siung bawang putih halus
2 batang daun bawang

Baca Juga: Ramalan Zodiak Kamis 14 April 2022: Capricorn, Aquarius, Pisces. Waspada! Orang Ketiga Ganggu Hubunganmu

15 buah cabai rawit merah
10 buah cabai rawit hijau
50 ml air
1 sdm saus tiram
1/4 sdt garam
1/2 sdm gula
1/4 sdt kaldu bubuk/penyedap

Selanjutnya ini Cara membuat Sayap Ayam Goreng Oseng Bawang:

1. Belah ayam menjadi 2, lalu marinasi dengan bawang putih halus, telur, tepung tapioka, cuka, baking powder, kaldu ayam, garam, gula dan merica. Kemudian aduk rata.

Baca Juga: Bantuan Sembako dan Subsidi Minyak Goreng Rp500 Ribu Segera Cair. Simak Tiga Cara Penyalurannya

2. Bakar terasi, hancurkan lalu masukkan ke dalam ayam sambil disaring, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga kecokelatan dan tiriskan.

4. Potong daun bawang, cabai rawit merah dan cabai rawit hijau seukuran dengan bawang merah.