Resep Soto Ayam Kuning Sederhana, Gurih dan Segar Spesial Ala Rumahan, Keluarga Pasti Suka!

KABAR PRIANGAN - Berikut ini resep soto ayam kuning yang bisa Anda coba, dibuat dengan sangat mudah dan praktis, keluarga pasti menyukai masakan ini.

Soto ayam kuning ini merupakan makanan berkuah yang berbahan dasar ayam kampung sebagai bahan utamanaya, serta memiliki rasa gurih dan segar.

Akan sangat nikmat bila soto ayam ini disajikan saat masih hangat dan disantap dengan keluarga tercinta di rumah.

Baca Juga: Jembatan Ambruk di Cibalong Tasikmalaya , Tiga Pengendara Sepeda Motor Terbawa Arus Sungai

Yuk langsung saja simak resep soto ayam kuning kuah bening sederhana berikut ini beserta langkah-langkah pembuatannya.

Bahan-bahan:

- 1/2 ekor ayam kampung (potong-potong)
- 1.5 liter air
- 1 batang serai (geprek)
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk

Baca Juga: Tiga Pesan dari Wakil Gubernur Uu Ruzhanul Ulum untuk Pj Wali Kota Tasikmalaya, Cheka Virgowansyah

Bumbu yang di haluskan:

- 5 butir bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam

Baca Juga: Jadwal Acara Indosiar Selasa 15 November 2022: Ada Suara Hati Istri, Mega Series Panggilan dan D'Academy 5

Bahan pelengkap:

- 100 gr tauge
- 100 gr mie soun (rebus sebentar)
- 2 butir jeruk nipis (potong-potong)
- Sambal secukupnya (sesuai selera)
- 2 butir telur rebus
- Daun bawang secukupnya
- Bawang merah goreng secukupnya

Baca Juga: Ulah Ronaldo Jadi Sorotan Sejak Kembali ke MU, Begini Rekam Jejaknya

Cara membuat:

1. Siapkan panci lalu didihkan air sebanyak 1,5 liter, rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam hampir lunak, kemudian tiriskan (airnya jangan dibuang).

2. Goreng ayam yang telah direbus hingga setengah matang agar rasanya renyah dan gurih.

3. Suwir-suwir daging ayam yang telah digoreng setengah matang.

4. Tumis bumbu semua halus bersama daun jeruk, daun salam, dan serai, kemudiaan aduk hingga matang dan harum.

Baca Juga: Sejumlah Negara Umumkan Skuadnya, Ini Daftar Lengkap Para Pemain 16 dari 32 Kontestan Piala Dunia 2022 Qatar

5. Masukkan ayam yang telah disuwir dan juga bumbu tumisan kedalam ke dalam bekas rebusan ayam.

6. Susun soun, tauge kedalam mangkuk. Tuang kaldu panas dan ayam suwir. tambahkan juga daun bawang, bawang goreng, sambal rawit, telur rebus dan untuk lebih segarnya ditambah perasan jeruk nipis.

Itulah resep dan cara membuat soto ayam kuning yang sederhana. Agar lebih nikmat dan mengenyangkan bisa ditambah dengan nasi putih.

Baca Juga: Jalan Ambles Penghubung Sumedang-Tasikmalaya Semakin Parah, Per Hari Anjlok 10 Centimeter

Selamat mencoba!***