Network
KABAR PRIANGAN - Berikut ini resep opor ayam kuning sederhana yang bisa Anda coba di rumah sebagai menu harian yang lezat dan nikmat.
Masakan opor ayam kuning ini sangat nikmat bila disajikan bersama nasi hangat ataupun lontong.
Bumbu kuning yang kental dan gurih, membuat opor ayam kuning ini menjadi makanan favorit bagi para pecinta ayam.
Baca Juga: Taman Wisata Bunga Raksasa Jans Park di Jatinangor Sumedang Segera Buka, Catat Waktunya
Daripada penasaran, langsung saja simak resep opor ayam kuning berikut ini beserta langkah-langkah pembuatannya.
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam (potong menjadi 12 bagian)
- 400 ml santan kental
- 600 ml santan encer
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai (memarkan)
- 2 cm jahe (memarkan)
- 3 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 5 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih ayam yang telah dipotong-potong, lalu goreng setengah matang, kemudian sisihkan.
2. Siapkan wajan dan tambahkan sedikit minyak, lalu masukan semua bumbu yang telah dihaluskan. Tumis hingga harum.
3. Masukan ayam dan santan encer, ayam, jahe, serai, daun jeruk, daun salam dan juga bumbu-bumbu seperti kaldu bubuk, garam dan gula. Aduk hingga merata dan masak hingga ayamnya matang.
Baca Juga: Saksi Usep Mengaku Diancam Usai Jalani Sidang Kasus Dugaan Korupsi Peningkatan Jalan di Sumedang
4. Terakhir, masukan santan kental, aduk kembali hingga mendidih.
5. Jangan lupa lakukan tes rasa hingga dirasa bumbu sudah benar-benar pas. Angkat dan sajikan bila sudah selesai.
Itulah resep dan cara membuat opor ayam kuning yang sangat mudah. Agar lebih nikmat dan harum, Anda bisa menambahkan bawang goreng sebagai pelengkapnya.
Bagi Anda yang suka pedas, bisa juga dengan menambahkan sambal agar rasanya menjadi lebih segar.
Selamat mencoba!***
