1.Bahan-bahan:
Satu ember kecil tutut,rendam semalaman untuk menghilangkan lumpur dari tutut, buang bagian ekor cangkang (yang berbentuk runcing) yang berfungsi untuk memudahkan nanti saat menyantap tutut.
2.Bumbu yg dihaluskan:
-10 cabe merah keriting
-5 cabe rawit merah
-1 ruas kunyit
-1 ruas temu kunci
-6 siung bawang merah
-3 siung bawang putih
-2 buah kemiri