Network
KABAR PRIANGAN - Indonesia memiliki keberagaman dan keunikan yang membuat siapapun kagum dan terpesona. Salah satunya kuliner khas Bangka, otak otak ikan yang berbeda-beda dan tentu saja memiliki citarasa tersendiri.
Pulau Bangka adalah salah satu daerah yang memiliki makanan khas yang unik dan juga enak. Olahan otak otak ikan khas Bangka penyajiannyapun biasanya dengan cocolan sambal tauco.
Namanya saja otak-otak tapi bahan dasar makanan ini bukan berasal dari otak, melainkan dari ikan tenggiri yang diolah bersama bumbu-bumbu, kemudian dibungkus menggunakan daun pisang dan dibakar.
Rasanya yang gurih, ditambah cocolan sambalnya yang enak membuat siapa saja yang mencoba makanan ini ketagihan dibuatnya, otak otak ikan ini bisa juga dijadikan salah satu menu berbuka puasa saat bulan Ramadhan nanti.
Mumpung masih ada waktu untuk belajar membuatnya, mari kita simak resep membuat otak otak ikan khas Bangka ini.
Dikutip oleh kabar-priangan.com dari akun Instagram @ajunchin yang sudah ditonton sebanyak 317.546 kali, disukai lebih dari 6.000. Inilah resep otak otak ikan khas Bangka lengkap dengan sambal cocol tauco.
