Network
3. Minyak bekas goreng tadi untuk menggoreng tomat sampai matang dan layu. Angkat dan tiriskan.
4. Goreng terasi hingga matang di minyak bekas goreng tomat. Angkat dan tiriskan.
5. Ulek semua bahan sambal yang sudah digoreng hingga agak halus.
6. Lalu goreng kembali bahan sambal yang sudah halus di minyak bekas goreng terasi, sambil terus diaduk, menggunakan api kecil.
7. Tambahkan gula merah, garam, dan penyedap. Aduk rata hingga kadar air menyusut dan sambal berminyak (artinya sudah matang).
Pastikan bahan sambal yang sudah dihaluskan benar-benar matang. Lalu bisa simpan di wadah tertutup dan taruh di kulkas. Sambal Lamongan homade siap dinikmati dan bisa tahan lama beberapa hari.***
