Network
KABAR PRIANGAN - Momen kumpul keluarga belum lengkap kalau belum makan-makan. Resep Bumbu Olesan Ayam dan Ikan Bakar Lamongan wajib kamu coba, rasanya sedap bikin habisin nasi sebakul.
Resep ini sangat cocok dijadikan untuk Bumbu Olesan Ayam dan Ikan Bakar Lamongan untuk jualan. Bahan bumbunya kaya akan rempah-rempah ditambah pelengkapnya yaitu margarin dan kecap bikin bumbu olesan ini juara.
Daripada penasaran jangan lupa ikutin step by step-nya ya. Berikut resep Bumbu Olesan Ayam dan Ikan Bakar Lamongan yang dirangkum oleh kabar-priangan.com dari kanal YouTube Cak Parmin:
Baca Juga: Petugas Haji 2024 Banjir Peminat, 10.992 Orang Lolos Verifikasi Berkas untuk Berebut 1.471 Kuota
Bahan
Bahan-bahan bumbu halus:
- 200 gram bawang merah
- 200 gram bawang putih
- 30 gram kemiri
- 2 ruas kunyit
- 1 jempol jahe
- 1 jempol lengkuas
- 1 sdm ketumbar
- 1/2 sdt garam
- 1 sachet kaldu ayam
- 3 sdm margarin
- Daun salam
- Sereh
Baca Juga: 3 Fakta Konser Twice di Jakarta, Dahyun Jago Bahasa Gaul hingga Penampilan Solo Member yang Memukau
Cara membuat
Cara pembuatan bumbu halus:
1. Kupas kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, dan bawang putih. Potong-potong kecil.
2. Blender kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, dan tambahkan air sampai merendam semua bumbu. Blender hingga halus.
3. Panaskan margarin hingga meleleh. Masak bumbu halus hingga minyak pada bumbu keluar lalu tambahkan daun salam dan sereh.
4. Masak bumbu halus dengan api sedang sambil terus diaduk selama 10-15 menit, hingga kadar air habis.
5. Tambahkan garam dan kaldu ayam, aduk rata. Masak bumbu halus hingga keluar minyak.
6. Lalu siapkan bahan-bahan untuk oles ikan dan ayam. Siapkan margarin, bumbu halus, dan kecap.
7. Bakar ikan dioles dulu margarin, bumbu halus, dan kecap. Bakar ikan hingga matang.
Baca Juga: Cegah Antrean Panjang, Kuota Layanan di MPP Sumedang Dibatasi
Bumbu Olesan Ayam dan Ikan Bakar Lamongan kaya akan rempah-rempah bikin bumbu bakaran jadi semakin sedap. Campuran margarin, bumbu halus, dan kecap menghasilkan rasa yang gurih.
Sajikan ayam dan ikan bakar dengan nasi hangat lalu taburkan bawang goreng di atasnya. Apalagi dicocol sambal khas Lamongan yang mantap. Jangan lupa coba resep Bumbu Olesan Ayam dan Ikan Bakar Lamongan di rumah ya.***
