Network
KABAR PRIANGAN - Ada beberapa hidangan yang wajib hadir pada saat perayaan Tahun Baru Imlek, karena mengandung makna simbolis yang penting menurut budaya Tionghoa. Makanan keberuntungan tersebut disajikan selama musim festival, yaitu 16 hari. Sejak malam Tahun Baru hingga Festival Lampion.
Simbolisme keberuntungan dari makanan tradisional Tahun Baru Imlek ini, didasarkan pada pengucapan atau penampilannya. Tapi tidak hanya hidangannya saja yang penting, persiapan, cara penyajian, dan cara makannya pun juga memiliki arti sangat berarti.
Dilansir dari chinahighlight.com, berikut ini adalah 12 makanan pembawa keberuntungan yang disajikan untuk Tahun Baru Imlek 2024, dengan shio Naga Kaya.
1. Ikan, Memiliki Arti Peningkatan Kemakmuran
Dalam bahasa Cina, "ikan" (鱼 Yú /yoo/) terdengar seperti 'kelebihan'. Ikan merupakan hidangan tradisional Tahun Baru Imlek yang ada di menu makan malam Tahun Baru Imlek. Masyarakat Tiongkok selalu ingin mendapat surplus pada akhir tahun, karena mereka berpikir jika mereka berhasil menabung pada akhir tahun, maka mereka bisa menghasilkan lebih banyak pada tahun berikutnya.
Ikan harus menjadi hidangan terakhir yang tersisa, karena hal ini memiliki homofonik yang menguntungkan, karena adanya surplus setiap tahun. Hal ini dilakukan di bagian utara Sungai Yangtze, namun di daerah lain kepala dan ekor ikan tidak boleh dimakan sampai awal tahun, yang menunjukkan harapan bahwa tahun akan dimulai dan diakhiri dengan surplus.
2. Pangsit Cina/ Dumpling, Memilik Arti Kekayaan
Dengan sejarah lebih dari 1.800 tahun, pangsit (饺子 Jiǎozi /jyaoww-dzrr/) adalah makanan keberuntungan klasik untuk Tahun Baru Imlek, dan hidangan tradisional yang disantap pada Malam Tahun Baru Imlek, sangat populer di Tiongkok, khususnya di Tiongkok Utara.
Baca Juga: Tafsir Mimpi Berdasarkan Teori Budaya Tiongkok: Bagian 1, Apa Itu Mimpi?
Pangsit cina dapat dibuat menyerupai batangan perak Cina (yang bukan batangan, melainkan berbentuk perahu, lonjong, dan kedua ujungnya menghadap ke atas). Legenda mengatakan bahwa semakin banyak pangsit yang Anda makan saat perayaan Tahun Baru, semakin banyak uang yang dapat Anda hasilkan di Tahun Baru.
