Network
KABAR PRIANGAN - Saat memasuki bulan puasa, sahur merupakan salah satu tindakan sunnah yang tidak boleh diabaikan begitu saja. Selain memiliki keistimewaan yang besar, sahur memang menjadi keharusan bagi setiap Muslim yang ingin menjalankan ibadah puasa.
Bulan suci Ramadan tahun ini, yang bertepatan dengan tahun 1445 H, telah berjalan selama sembilan hari. Dalam menyambut sahur, terutama bagi mereka yang ingin menyajikannya di rumah, variasi menu yang lezat dan bergizi menjadi kunci utama untuk menjaga energi dan kesehatan selama menjalankan ibadah puasa.
Terdapat berbagai pilihan resep yang sehat dan dapat disiapkan dengan mudah di rumah. Berikut ini beberapa contoh menu sahur sederhana yang dapat disiapkan di rumah untuk memenuhi kebutuhan gizi dan memberikan variasi rasa yang lezat.
Baca Juga: Penataan Lahan untuk Perumahan di Pamulihan Sumedang Dihentikan Satpol PP, Tak ada Koordinasi
1. Tumis Buncis Ati Ampela
Tumis Buncis Ati Ampela adalah hidangan yang terbuat dari buncis yang dipotong-potong dan ati ampela yang juga dipotong, kemudian ditumis bersama dengan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan cabai merah. Hidangan ini cocok untuk menu sahur karena mengandung sayuran yang kaya akan serat dan nutrisi, serta memberikan tambahan protein dari ati ampela. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas akan memberikan energi dan kenikmatan saat sahur.
Bahan-bahan
• 150 gram buncis, bersihkan dan potong-potong
• 50 gram jagung muda, potong-potong
• 2 pasang ati ampela yang sudah direbus, potong-potong
• 1/4 bawang bombai, cincang halus
