Network
KABAR PRIANGAN - Jelang perayaan imlek 2021, sejumlah pengarajin kue keranjang khas imlek yang juga dikenal dengan nama kue jawadah korang di Kota Tasikmalaya mulai memproduksi dodol khas Cina tersebut.
Hanya saja untuk perayaan imlek tahun ini, pengrajin terpaksa mengurangi jumlah produksinya. Hal itu sebagai dampak sepinya pesanan dan melonjaknya harga bahan baku berupa beras ketan dan gula pasir sebagai bahan pokok pembuatan kue.
Dengan kondisi tersebut, para pengrajin kue imlek atau jawadah korang mengaku, usaha pembuatan jawadah korang tak lagi menguntungkan seperti tahun-tahun sebelumnya.
Baca Juga: Setelah Sempat Retak akibat Pergeseran Tanah, Bangunan SD di Babakan Jeruk Akhirnya Ambruk
Mensen (55) salah seorang pengrajin kue keranjang di Kota Tasikmalaya mengaku, untuk tahun ini ia terpaksa mengurangi jumlah produksi kue dari tahun sebelumnya.
Pada perayaan Imlek tahun 2020 kata dia, ia masih mampu memproduksi kue sebanyak 1.500 Kg (1,5 ton).
Akan tetapi kata dia, pada musim imlek tahun ini pembuatan kue keranjang jumlahnya ia turunkan atau hanya memproduksi 1,000 Kg (1 ton) kue keranjang.
Penurunan jumlah produksi kue keranjang kata Mensen, hampir terus terjadi setiap tahunnya.
"Harga ketan tahun ini sudah mencapai Rp 22.500/kg, tahun kemarin hanya Rp 18.000 saja. Belum lagi gula pasir juga naik jadi Rp 14.500/kg. Saya hampir saja batal memproduksi kue tahun ini, namun terlanjur sudah membeli perlengkapan pembuatan kue dan sudah ada pegawai yang siap bekerja," kata Mensen saat ditemui di rumah produksi kue miliknya Jl. Selakaso Kota Tasikmalaya, Selasa (09/2/2021).
