Rekomendasi Kuliner Tradisional yang Kini Semakin Berinovasi dan Naik Kelas. No. 3 Harus Dicoba!

KABAR PRIANGAN – Bukan teknologi saja yang berkembang. Kini kuliner tradisional pun sekarang ikut berkembang dan semakin berinovasi.

Ada beberapa rekomendasi kuliner  tradisional yang sekarang menjadi jajanan kekinian.

Kembalinya kuliner tradisional ini terjadi karena banyaknya rekomendasi, keinginan dan permintaan dari masyarakat.

Baca Juga: Berpotensi Raup Ratusan Juta, Petani Sukajadi Sumedang Garap Ratusan Hektar Lahan Non Produktif

Maka kuliner tradisional sekarang dikembangkan dengan berbagai rasa dan penampilan yang unik.

Bagi pecinta kuliner, simak beberapa rekomendasi kuliner tradisonal yang kini semakin menarik untuk dicoba.

1. Serabi

Serabi termasuk kuliner tradisional yang hingga kini masih mempunyai banyak penggemar.

Makanan tradisonal yang kini berinovasi kembali yaitu ada serabi. Sejak tahun 1920 an, serabi menjadi jajanan pasar yang cukup terkenal.

Baca Juga: Latar Belakang, Sejarah, Tujuan dan Kronologis Terjadinya G30S PKI

Yang menjadi ciri khas serabi adalah kerak tipis kecoklatan pada bagian pinggirnya.

Dengan rasa yang didukung dengan siraman santan kental yang dituangkan saat serabi dalam keadaan setengah matang.

Kini sudah banyak penjual serabi yang menginovasikan dengan berbagai macam.

Salah satu kedai serabi yang cukup legendaris kini ada di Bandung, Surabi Sukur.

Baca Juga: Semur Jengkol, Olahan Khas Betawi yang Kini Akrab di Lidah Orang Sunda. Cek di Sini Resepnya!  

Dengan banyaknya menu serabi yang disediakan, ada sejumlah varian dengan cita rasa, isi, dan toping kekinian.

Beberapa varian serabi yang unik diantaranya adalah serabi tiramisu, serabi kopi, dan serabi gangganyong.

2. Cireng

Cireng yang menjadi singkatan aci digoreng, kuliner tradisional ini memang tak pernah termakan zaman.

Sekarang banyak penjual cireng yang semakin kreatif dan selalu melakukan inovasi, misalnya dengan membuat cireng isi daging, sosis, keju mozzarella, atau dengan topping yang lebih menarik lagi.

Baca Juga: Laga Klasik Persib vs Persija Akan Tersaji pada Pekan ke 11 Liga 1 2022/2023. Adu Strategi Milla Versus Doll

Seperti memakai lelehan keju mozzarella, bumbu tabur, keju cheddar dan sebagainya yang membuat jajanan tradisional ini terlihat menjadi semakin kekinian dan kembali naik penjualannya.

3. Seblak

Seblak merupakan kuliner tradisional yang hingga saat ini masih menjadi kecintaan banyak orang.

Apalagi sekarang seblak berkembang menjadi makanan yang modern dan berhasil menarik perhatian dengan kuahnya yang kental dan pedas.

Kini seblak juga berinovasi dengan memiliki berbagai variasi toping, tidak hanya Seblak ceker atau Seblak sosis saja.

Baca Juga: GAWAT! Lima Pemain Persib Bandung Absen saat Hadapi Barito Putera, Luis Milla Mengaku Tak Khawatir

Adapun topping-topping seblak masa kini yang menjadi banyak kesukaan banyak orang, seperti seblak suki-suki, seblak cuanki, seblak Tulang dan yang lainnya.

4. Kue Cubit

Kue cubit merupakan jajanan tradisional yang biasanya dapat ditemukan di sekolah-sekolah atau di pinggir-pinggir jalan. Konon katanya resep kue cubit ini dibawa oleh masyarakat Belanda pada zaman penjajahan.

Mengikuti perkembangan zaman, kue cubit kini tidak hanya berada di pinggir jalan, tapi terdapat juga di restoran bahkan hingga mall.

Dengan topping yang lebih bervariasi serta kekinian. Seperti oreo, keju, selai buah, dan sebagainya.

Baca Juga: Borussia Dortmund vs Persebaya Surabaya, Ini Nama-Nama Pemain Bajul Ijo Musim Ini

5. Martabak

Martabak merupakan salah satu kuliner tradisional yang sudah ada dimana-mana.

Dulu martabak hanya memiliki rasa yang sedikit, namun sekarang rasa dari martabak sudah semakin banyak dan sangat bervariasi.

Kini martabak menjadi sangat digemari oleh berbagai kalangan dan menjadi kuliner favorit di Indonesia.

6. Lidi-lidian

Masih ingatkah dengan jajanan lidi-lidian? Makanan tradisional ini merupakan jajanan yang pernah jadi favorit anak-anak di era 90-an.

Baca Juga: Nama Baru Semangat Baru, Dharma Wanita Persatuan Unsil Siap Dukung Kemajuan Universitas Siliwangi

Berbentuk lurus dan tekstur garing serta bumbu yang pedas asin gurih membuat jajanan ini menjadi sangat khas.

Sempat lama menghilang dari pasaran, kini lidi-lidian mulai terkenal kembali.

Sudah banyak yang menjual dengan berbagai macam varian rasa hingga tampilan kemasan yang semakin menarik. Semakin berkembangnya zaman.

Itulah beberapa rekomendasi kuliner tradisional yang kini semakin berinovasi dan populer kembali.***